Depuis Avril 2011 : Adjoint de Direction à l’hôtel Campanile de Pontoise. Coordinateur du restaurant, 80 couverts (buffet et carte). Responsable réception entre les services.
De Juin à Décembre 2010: Chargé d'exploitation (ouverture) en résidence hôtelière Le Relais des Impressionnistes à Ennery (95)
2010 – 4 mois : Stage Assistant de direction à l’hôtel 123 (4* - Paris) dont 2 mois de Réception / Réservation / Conciergerie.
2008 – 6 mois: Stage Assistant gouvernante à l'hôtel Montalembert (4* - Paris).
Missions: contrôle des chambres, organisation du travail des femmes de chambres, encadrement des extras.
2007 – 3 semaines : Stage Assistant marketing au sein d'une force de vente supplétive pour SFR entreprise.
Missions: phoning et prise de rendez-vous et prise en charge de deux commerciaux (planning, plan de tournée, élaboration documents commerciaux...).
2006 – 8 semaines : Stage Serveur dans un hôtel de luxe à Aylesbury (Angleterre), Hartwell House and Spa et responsable de deux stagiaires pour mise en place petit déjeuner en fin de stage.
2006 : Projet d’école Chef de projet pour une étude de marché.
Missions : encadrer une équipe de trois personnes dans la réalisation de l'étude (élaboration cahier des charges, élaboration questionnaires, traitement, analyse, dossier et conclusions).
2005 – 8 semaines : Stage Commercial dans le domaine de la plasturgie pour l’entreprise CBP
Missions: étendre le portefeuille clients et augmenter le CA (+ 15 000 € de contrats sur l’année suivante).
2005 : Stage Ouvrier à la COGEDAL (Compagnie Générale d'Alimentation).
Missions : observation d’une chaîne de production (participation à tous les niveaux), fabrication de pains pour tests et démarchage commercial auprès des professionnels.
2002 : Serveur en extra à l’Hôtel Sterne (3* - Saint-Pierre, île de la Réunion).
Diplome(s) :
2008 – 2010 : Master en management hôtelier (validé) à ESHOTEL (Clichy)
2005 – 2008 : Ecole de Gestion et de Commerce (réseau EGC : Ile de la Réunion puis Orléans)
Je suis actuellement en recherche d'emploi suite à l'obtention de mon MASTER en hôtellerie à ESHOTEL (Clichy) et à l'arrêt de mon premier contrat en résidence de tourisme à Ennery, en tant que chargé d'exploitation. Cette expérience fût bénéfique car elle me "jetait" littéralement dans le vif du sujet avec comme premier objectif d'ouvrir Le Relais des Impressionnistes, un établissement de 120 appartements (choix des fournisseurs, recrutement du personnel, mise en place de procédures, démarchage commercial...).
