de 1993 a aujourd'hui chef de cuisine
achats ,gerer une équipe, établir une carte, haccp
a travailler sur paris en macaron michelin et en gault et millaut (brasserie chez francoise,la rotonde de la muette)
6 années passer a la rochelle avec le même patron ( la marine la rose des vents et directeur de restauration a l'elsass club hotel) actuellement en poste a fouras.
Diplome(s) :
1983 cap bep Ecole hôteliere à Angouleme
Motivations :
et tres motivés pour relever tous les defits recherche place stable a l'année natif de rochefort sur mer et desirant rester autour du poitou charente
