1978-1995 Gestion d'un restaurant
Maître d'hôtel - Sommelier
Formation et prise en charge des stagiaires -
Jury d'examen (rectorat)
Organisation de séminaires (BSN,Amora...)
1999 Caviste
Aménagement du lieu- dégustations et sélection
des références - Acceuil de la clinetèle
2000 Créateur d'un "bar à vins" et boutique
Encadrement - Accueil - Elaboration de la
stratégie de développement - Sommelier
(conseil, vente, formation)
2002 Gérante d'un salon de Thé Anglais
Management d'équipe - accueil -
gestion des stocks
Diplome(s) :
1991 Brevet professionnel de sommellerie et d'oenologie
GRETA - Beaune (21)
2005 Formation en pédagogie
CEREF - Lyon (69)
Motivations :
Madame, Monsieur,
Après avoir quitté le monde de la restauration il y a quelques années, je souhaite revenir à présent dans ce métier passionnant. En effet, j'ai eu l'opportunité de tenter et goûter à d'autres secteurs d'activités mais je reste convaincue que ma place est dans le secteur de l'hotellerie restauration. Passionnée, motivée : je souhaite renouer des liens avec la restauration.
Mon parcours professionnel m'a permis de "toucher" à plusieurs domaines (la sommellerie - le service- l'accueil- la formation..) et c'est pourquoi je souhaite très sincèrement mettre mes compétences et mon dynamisme à votre service.
Je vous remercie, Madame, Monsieur, de l'attention que vous porterez à ma candidature.
