Mars 2007 à aujourd’hui : Sous-chef à l’Hôtel HYATT Aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle
2003 à mars 2007 : Chef de partie à la Brasserie de luxe «FLO» - groupe ELIOR -
ELIANCE Roissy 2F - Aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle
1999 / 2003 : Demi-chef de partie à la Brasserie de luxe «FLO» - groupe ELIOR -
ELIANCE Roissy 2F - Aéroport Roissy-Charles-de-Gaulle
1997 / 1999 : Responsable rôtisseur grillardin et commis tournant (polyvalence : entrées,
plats et desserts) au restaurant « La Tour d’Argent » - Paris 5ème
1996 / 1997 : Responsable des entrées et desserts, de la gestion des stocks et des commandes,
au restaurant « Le Tournesoleil »- Jablines (77)
1994 / 1996 : Apprenti (entrées, plats et desserts) au restaurant « Le Gourmandin » -
Thorigny sur Marne (77)
Diplome(s) :
2007 : Formation de Formateur
2007 : Formation Formateur HACCP
2006 : Formation Sauveteur secouriste et formation incendie
2003 : Formation Hygiène
1999 : 2ème année bac professionnel « Organisation et Production Culinaire »
1998 : 1ère année bac professionnel « Organisation et Production Culinaire »
1998 : BEP/CAP « Serveur » en candidat libre
1997 : BEP « Cuisinier »
1996 : CAP « Cuisinier »
Motivations :
j'ai exercé la fonction de sous-chef cuisinier, ce qui m'a permis de mettre en pratique mes compétences professionnelles, mon sens de la rigueur et de la responsabilité et des stratégies de travail en équipe
motivé, dynamique je me tiens à votre disposition pour vous convaincre de mes capacités et compétence
