· Décembre jusqu’au 30 mars 2009:
Chef de rang (deuxième maître) à l’Hôtel du Golf – Villars sur Olon, VD, Suisse.
· Septembre jusqu’au mi novembre 2008:
Deuxième maître á l'hôtel Blau Resot Hotel***** Porto Pedro, Palma-E
· Avril jusqu'a mi septembre :
Maître d'hôtel au restaurant 'La Solana' Virtual Beach Club, Palma-E.
· Septembre jusqu’au mi novembre 2007:
Chef de rang au Restaurant Forn de San Juan, centre ville de Palma-E.
· Avril jusqu’ au 30 septembre 2007 :
Maitre d’hôtel au restaurant 'La Solana', Virtual Beach Club,Palma-E.
· Mars jusqu’au 30 novembre 2007 :
Chef de section à l’Hôtel Nixe Palace***** Palma de Mallorca-E.
· Décembre 2001-septembre 2005:
Chef de rang aux Hôtels Chalet Royal*** et Magrappe*** ,Veysonnaz-Suisse.
· Juin 2003-octobre 2005:
Chef de rang à l'hôtel La Renardière, Villars sur Ollon-Suisse.
· Mai-octobre 2001:
Chef de rang et Barman au Restaurant Stay*** , Puerto de Pollenca Palma de Mallorca-Espagne.
· Décembre 2000-avril 2001:
Chef de rang aux Hôtels Chalet Royal*** et Magrappe*** ,Veysonnaz-Suisse.
· Décembre 1999-septembre 2000:
Chef de rang aux Hôtels Chalet Royal*** et Magrappe*** ,Veysonnaz-Suisse.
· Avril-septembre 1999:
Chef de rang à l’Hôtel-résidence Baia degli Achei**** ; Sibari Clabrie-Italie.
· Janvier-mars 1999:
Chef de rang à l’Hôtel Greif*** Corvara in Badia Haute Badie-Italie.
· Octobre-décembre 1998:
Apprentissage à la Tivigest s.r.l. , société pour la gestion hôtelière, Padova-Italie, dans le département “food & beverage“.
· Mai-octobre 1998:
Chef de rang à l’Hôtel-résidence Baia degli Achei**** ; Sibari Clabrie-Italie.
· Décembre 1997-janvier 1998:
Apprentissage à Hôtel Exécutive**** Cosenza-Italie dans le département front office-back office, rédaction des lettres, fax et e-mails commerciales, sur proposition du directeur de l’école Istur de Florence-Italie.
· Mars-octobre1997:
Chef de rang avec fonction de deuxième maître à l’Hôtel Lido Palace**** , Baveno Lac Majeur-Italie.
· Janvier-février 1997:
Chef de rang au Restaurant Alfredo**, Toronto-Canada.
· Mars-novembre 1996 et 1995:
Chef de rang à l’Hôtel Lido Palace**** , Baveno Lac Majeur-Italie.
· Janvier-mars 1995:
Chef de rang à l’Hôtel Mont Blanc*** , Crans Montana-Suisse.
· Janvier-mars 1994:
Chef de rang à l’Hôtel Momboso**** , Gressonnay Vallée d’Aoste-Italie.
· Avril-octobre 1993 et 1992:
Chef de rang à l’Hôtel Lido Palace**** , Baveno Lac Majeur-Italie.
· Avril-octobre 1992:
Chef de rang au Grand Hôtel Dino****S , Baveno Lac Majeur-Italie.
Références :
· Hotel du Golf:
F&B Manager Angelini, 0041 244963838 - www.hotel-golf.ch
· Blau Hotel Porto Petro :
F&B Manager Monsieur Eugeni Torrens 0034971648282. www.blau-hotels.com
· Virtual Club Illetas :
F&B Manager Monsieur Gérôme – 0034 63793672 - www.virtualclub.es
· Restaurante Forn de Sant Joan:
Director Monsieur Christian – 0034 687785500 –www.forndesanjoan.net
· Hotel Nixe Palace:
Maitres Ceferino y Pepe – 0034 971700888 - www.h-santos.com
· Hotel La Renardiere:
Directores Anne Catherine y Yves Defalque – www.larenardiere.com
· Hotel Magrappè y Chalet Royal:
Director General Sra. Emmanuele Valette – www.hotelchaletroyal.com
· Restaurante Stay:
Director Josep M. Gasso – www.stayrestaurante.com
Diplome(s) :
Formation scolaire:
Calabre-Italie
1984-1986 Formation professionnelle 2° degré Employé de Secrétariat et Administration
Hôtelière. Ecole Professionnel Hôtelière d’Etat.
Calabre-Italie
1986-1988 Technicien des Activités Hôtelières. Ecole Professionnel Hôtelière d’Etat.
Florence-Italie
1997-1998 Technicien des Gestion pour Entreprises Touristiques Hôtelières. Ecole
Internationale Sciences Touristiques.
Juin 2005 Département de l'économie, Service de l'industrie, du commerce et du travail,
Canton du Valais Reconnaissance de la formation professionnelle. (LHR) et
(OHR).
Motivations :
Messieurs,
je vous prie de bien vouloir trouver ci-joint mon curriculum vitae.
Dernièrement, je travail avec la qualification de Chef de rang (deuxième maitre d’hôtel) á l'hôtel du Golf **** Villars sur Ollon en Suisse, jusqu’à la fin du mois de mars.
Ma dernière expérience de travail en Espagne, a été dans le Restaurant la Solana – Virtual Beach Club, en Illetes-Calvia ,Iles Baléares, où j'ai développé la fonction de Maitre, et dans l'Hôtel Resort Blau Porto Petro ***** en exerçant ma profession dans la salle restaurant où nous avons adopté différentes typologies de services avec cuisine principalement internationale et aussi local.
J'ai toujours d'appuyé mes expériences formatives même activités ouvrables en champ hôtelier, en prêtant service prés des hôtel italiens et étrangers, souvent en appuyant dans ce qui prévoit l'organisation du service, la gestion de la cave et la de la dispense. Je me tiens à votre entière disposition pour tous renseignements complémentaires.
Je vous prie, Madame, Monsieur, d'agréer l'expression de mes respectueuses salutations.
Incutti Tarcisio
0041 793161883
0041 244953754
0034 669284362
