Maître d'hôtel, Directeur de restauration, gérance salarié
Département(s) recherché(s) :
84-Vaucluse
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
03/01/2008
Type de contrat :
Non renseigné
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
Janvier 2007 à decembre 2007 Responsable d’événement pour divers traiteurs traditionnels et cachers, salons de réceptions et restaurants sur Paris (Pavillon Dauphine, la Villa Corse, Pavillon d’Ermenonville, le Paname, Potel et Chabot, etc…)
Mai 2006 à novembre 2006 1er maître d’hôtel « Hostellerie du Val de Sault » 84390 Sault
Responsable de salle du restaurant gastronomique (Hôtel 3 étoiles)
Avril 2005 à octobre 2005 1er maître d’hôtel « Hostellerie du Val de Sault » 84390 Sault
Responsable de salle du restaurant gastronomique (Hôtel 3 étoiles)
Mars 2002 à janvier 2005 consultant pour diverses sociétés d’événement (paris et région parisienne)
Création d’événement clés en main pour les particuliers, traiteurs, sociétés, comité d’entreprise, association etc. …
Janvier 2001 à janvier 2002 Directeur de restaurant « Il Paradiso » 32 rue Lauriston 75008 Paris
Capacité de salle 50 personnes 2 services (midi et soir), recrutement et gestion du personnel de salle et du bar, élaboration de la nouvelle carte gastronomique, gestion des liquides et solides, gestion des frais généraux, développement du chiffre d’affaire, mise en place de la publicité et du marketing
Septembre 1997 à novembre 2000 Gérant associé « SARL K3M production » (organisation de soirées spectacles « clef en main ») 59, rue de Ponthieu 75008 Paris
Prospection de nouveaux clients, création d’événement et renouvellement de la gestion des fichiers artistiques et des sous traitants, élaboration de plaquette publicitaire rattaché au département marketing de la société, étude et renouvellement de la grille tarifaire
Avril 1995 à août 1997 chef de rang « Pavillon Dauphine » Place du Maréchal de Lattre de Tassigny 75016 Paris
je suis à la recherche d’un poste de directeur en extra de longue ou de courte durée ou en CDI dans la région d’Apt ou avignon. Attaché au rendement de l'entreprise et à son développement, je vise une collaboration performante et sérieuse au sein de l'entreprise. Si la proposition salariale est en adéquation avec le poste mon investissement personnel est sans limite, ma seul motivation et la réussite, le résulta et la performance de mes équipes. Je serai ravi de pouvoir rejoindre votre équipe, je vous, pris d'agréer, madame, monsieur, l'expression de mes sentiments les meilleurs.
