- 2000-2003 chef de rang à saint-brieuc "aux pesked 1* michelin-gestion du service
- du 02 juin 2007 au 11 novembre 2007 sommelier à trébeurden "ti al lannec " hotel 4*-prise de commandes et service du vin et de l'eau et conseil
- du 04 décembre au 31 décembre 2007 sommelier-caviste à quévert "terre et vins"-vente,conseil et décoration cadeaux.
- janvier 2008 à novembre serveur - "le biniou " pléneuf val andré -
Diplome(s) :
-1992-1995 cap-bep hotellerie-restauration option salle-centre de formation des apprentis à ploufragan-niveau 5
-2006-2007 mention complémentaire sommellerie-niveau 5 -9 mois-ifhor -bruz- alternance
Motivations :
après 15 ans d'expérience en tant que serveur je souhaiterais me reconvertir en tant que sommelier ou caviste afin d'élargir mes compétences et de m'épanouir professionnellement. nouvelle adresse e.mail : m.manceau93@laposte.net
