Octobre2005-à ce jour : Chef de partie restaurant l'Abélia à Nantes (44)
Juin-septembre 2005: Saison Castel Marie Louise La Baule.
Mars- août 2004: Saison en cuisine au restaurant « Les deux fontaines » à Miami en Floride.
Juillet-août 2003: saison en cuisine à l’hôtel restaurant « le grand Neptune » la Baule (44)
Juin-août 2002: saison en cuisine au restaurant « les délices du château » Saumur (49)
Mars-avril 2002: Stage en service hôtel-restaurant « le Goyen » Audierne ( 29)
Juillet –août 2001: saison en cuisine au restaurant « les pierres couchées » st Brévin (44)
Mai 2001: Une semaine de stage à l’école Lenôtre à Paris
Septembre 2000: stage à l’hôtel restaurant « l’hostellerie du Bois » La Baule (44)
Juin 2000: Stage à l’hôtel restaurant « Georges V » à Calais (62)
Diplome(s) :
2000.2001 Obtention du BEP-CAP hôtelier (option cuisine)
Lycée N. Appert Orvault (44)
2001.2003 Obtention du Baccalauréat technologique hôtelier,
Lycée N. Appert Orvault (44)
2003.2005 Obtention du Brevet de technicien supérieur hôtelier
Lycée N. Appert Orvault (44)
Motivations :
Monsieur,
Depuis deux ans, je me suis affirmé en cuisine ce qui reste la base de mon métier et ma passion.
Je souhaiterais désormais mettre en valeur mes connaissances acquises ainsi que ma polyvalence dans les métiers de l'hotellerie.Ce pourquoi je viens vous présenter ma candidature pour un poste à responsabilité en salle ou en cuisine.
Fort de ma determination, je serai heureux de rejoindre votre établissement qui me permettra je le souhaite de m'épanouir dans mon travail.
Je vous remercie par avance d'étudier avec bienveillance ma candidature.
Je vous prie d'agréer Monsieur,l'expression de mes sentiments reconnaissant.
