• Depuis Avril 2006 Extras et événementiels «Djinn» Budapest ( Hongrie)
• Saison d’hiver 2006 Discothèque « La clé des champs» (73)
• Mars 2005- Dec 2005 Bar « Le Patio» (51)
• Juin 2004- Mars 2005 Bar «Le Castel Jeans» (34)
• Déc 2003- Mars 2004 Bar «La Case du Saloum» (34)
• Saison d’été 2003 Discothèque « Le Bora» (34)
• Mai 2002- Juin 2003 Discothèque « Le Pulp» (34)
• Nov 2001- Mars 2002 Bar/ Restaurant «L’Ile de France» (02)
• Saison d’été 2001 Chef de rang «Le Manoir d’Hautegente» (24)
• Déc 2000- Mai 2001 Bar/ Restaurant «Il Cappuccino» (94)
• Mai 1999- Nov 2000 Responsable de salle « Le Vigneron» (51)
• Sept 1998- Avril 1999 Chef de rang «Le Continental» (51)
• Sept 1996- Juin 1998 Contract de qualification Restauration
« Le Cygne d’Argent» (02)
Diplome(s) :
*1998: C.A.P. et B.E.P. en alternance restauration
• Centre de formation St-Joseph (02)
*2003: Formation Flair Bartending
• Planet One (Monaco)
Motivations :
Au fil des années,j'ai travaillé pour different types d'etablissements
du restaurant gastronomique,bar à théme,spécialisé au club et discothéque,ce qui me donne une trés bonne connaissance du bar
et également des differences entre le genre de clientéle que j'ai eu à cotoyer.
Je suis un barman dynamique,je peux être autonome si cela est votre souhait,en effet je suis en mesure de créer des cartes et des cocktails,
mais également capable de suivre les directives et politiques des établissements pour lesquels je travaille.
Je suis un barman dynamique ,souriant.Je travaille maintenant depuis 1996,aprés quelques années de pure restauration,je me suis spécialisé
au bar car c'est là que je m'épanoui le mieux dans mon travail,je suis trés motivé pour cette saison d'hiver 2008.
Je suis également en mesure d'ajouter une spécialité dans mes fonctions car j ai suivi une formation de Flair Bartender,ce qui consiste à realiser des
cocktails de facon acrobatique en mélant fantaisie,jonglerie des bouteilles,mais avant tout,des realisations en mixologie.
