Juil. 1985 à Juin 1986 Hôtel Restaurant WOLF , Markstein (Haut-Rhin) : apprenti
Juil. 1986 à Juil. 1987 Hôtel Restaurant gastronomique ‘A la Ville de Lyon’, à Rouffach (Haut-Rhin) : apprenti
Août 1987 à Juin 1988 Restaurant Munzenberger, à Hirtzbach (Haut-Rhin) : apprenti
Mai 1988 Obtention CAP cuisinier
Expériences professionnelles
Août 1988-Déc 1989 Hôtel Restaurant « Zur Sonne », Sissach, BL Commis de cuisine
Déc 1989-Avril 1990 Hôtel Restaurant « BerghausBort » Grindelwald, BE Cuisinier tournant
Mai 1990-Janv 1991 Hôtel Restaurant « Zur Sonne », Sissach, BL Cuisinier tournant
Fév 1991-Janv 1992 Service militaire, Reutlingen, DE Cuisinier
Fév 1992-Juin 1992 Restaurant « Brauner Mutz », BS Cuisinier tournant
Juil 1992-Oct 1992 Restaurant « Salmen » Rheinfelden, AG Cuisinier tournant
Oct 1992-Nov 1995 Restaurant « Walliser Kanne », BS Cuisinier tournant
Fév 1996-Juil 1996 Restaurant « Landgasthof Ochsen », Oberwil, BL Chef de partie
Juil 1996-Juil 1997 Restaurant « Schutzenhaus », BS Chef de partie
Août 1997-Mai 1999 Restaurant « Migros Gundeli », BS Cuisinier pour un self service
Mai 1999-Nov 2007 Cuisine centrale « Migros » Münchenstein, BL
Exécution des commandes d’environ 40 ‘Gourmessa’ et restaurants MIGROS Cuisinier en production
Diplome(s) :
CAP cuisinier obtenu en 1988 LEPH Guebwiller Haut-Rhin
Motivations :
je suis actuellement à la recherche d'un emploi de préférence en collectivité.
j'ai 12 ans d'expérience en restauration classique ( traditionnelle et gastronomique)en France et en Suisse.
Mon dernier emploi était de 10 années en collectivité chez MIGROS BASEL (CH)
en production aussi bien en cuisine chaude que froide, pour environ 40 rayons traiteurs et self service.
Je parle couramment l'allemand
j'ai des notion d'anglais
