- Stage de 4 mois Hôtel Mercure (La Réunion) en 1999
Economat, restauration, cuisine, comptabilité, réception
- stage de 4 mois Cafétéria ERIS (Perpignan) en 2000
Poste d'assistant directeur : ouverture et fermeture du restaurant, gestion du personnel, contrôle des ventes journalières, caisse, service, pâtisserie, prise de commandes, gestion des buffets.
- Employé polyvalent en restauration commerciale Crescendo et Flunch de 2001 à 2002
- Adjoint au restaurant en restauration collective d'entreprise Les Repas Parisiens ELIOR de 2002 à 2005.
Diplome(s) :
1998-1999 : Année de mise à niveau au BTS (Bordeaux)
1999-2001 : BTS Hôtellerie restauration (Bordeaux) Option gestion marketing
1996-1998 : Niveau Deug Droit (Bordeaux)
1995-1996 : Diplôme du baccalauréat ES (Bordeaux)
Motivations :
Madame, Monsieur,
Diplômée en 2001 de l'école hôtelière de Bordeaux, j'ai exercé depuis le métier d'assistant gérant en restauration collective.
Mon expérience professionnelle acquise au sein de LRP m'a permis de pratiquer nombre de responsabilités dans la gestion d'un restaurant et de son équipe.
Je souhaiterai donc poursuivre dans ce domaine de restauration qui me tient particulièrement à coeur.
Je reste à votre entière disposition et je souhaite vivement pouvoir vous rencontrer pour que vous puissiez juger de ma motivation.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de mes sentiments les meilleurs.
Melle YCaRD Flora
