971-Guadeloupe, 84-Vaucluse, 66-Pyrénées Orientales, 13-Bouches du Rhone, 06-Alpes Maritimes, 04-Alpes de Haute-Provence, 972-Martinique, Polynésie Française, Wallis et Futuna, Andorre, Saint Martin
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
03/02/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Non renseigné
Expérience professionnelle :
CHEF DE CUISINE
- Marche en avant d’une cuisine
- Formation du personnel au métier de cuisinier
-Respect des règles d’hygiènes
-Gestion des stocks et du personnel
-Contrôle qualité, dates, stockages, emballages des produits
-Travail en équipe
- Etablir des menus et leurs prix de revient
PARCOUR PROFESSIONNEL
2005 a aujourd’hui : hôtel restaurant de L UNION a SARREGUEMINES : chef de cuisine
1999-2005 : AUBERGE DE LIEZEY a LIEZEY (88) : assistant de direction et chef de cuisine
1993-1999 : HOTEL RESTAURANT LA PAIX *** : a GERARDMER (88) : chef de cuisine, son
Directeur : Monsieur : GEORGES LAGRANGE/ maître cuisinier de France.
1989-1993 : Saisonnier en tant que chef de cuisine en BRETAGNE, HAUTE SAVOIE, HAUTE
MARNE.
1987-1989 : chef de cuisine a PAPEETE : POLYNESIE FRANCAISE : au messe officier
1985-1987 : Cuisinier a CHALINDREY : HAUTE MARNE : restaurant LE LION D OR
1983 -1985 : Apprentissage cuisine a JOINVILLE : HAUTE MARNE : restaurant LE PETIT
VATEL
Formation
CAP au CFA de CHAUMONT HAUTE MARNE
Informations complémentaires
, marié, 1 enfant de 6 ans, permis B.
Diplome(s) :
cap cuisine
Motivations :
MADAME, MONSIEUR
Actuellement en poste sur SARREGUEMINES,
Depuis 22 ans dans la cuisine, j’ai pu acquérir aux cours de ces années d’expériences,
-La rigueur.
-La gestion des stocks et du personnel.
-L’élaboration des menus, et leur prix de revient.
-Marche en avant d’une cuisine.
-
Je me permets de vous proposer ma candidature entreprise.
Les différents postes que j’ai pu occuper, et mon contact facile, m’ont données une aptitude à m’adapter dans une nouvelle entreprise et une nouvelle équipe, dans laquelle je serais m’intégrer sans soucis.
Mon sérieux et ma motivation, et mon envie de partager mes connaissances pourront certainement vous intéresser.
Je reste à votre disposition pour plus de renseignements, et vous remercie de l’attention que vous porterez à mon courier.
une place avec le dimanche de libre.et une dizaine de jours en été(si possible )
Veuillez agrée madame, monsieur, l’expression de mes salutations
