Sanchez Cyril
13 rue le petit chemin
17540 Loiré de vérines
Tel : 05.46.68.13.76
Port : 06.50.85.86.00
Courriel : hugosan36@voila.fr
32 ans
Objectif : Directeur de la restauration
COMPETENCES
• Encadrement d’une équipe de 10 personnes
• Recrutement, Formation,
• Elaboration de planning personnel.
• Gestion des stocks et négociations des marchandises,
• Calcule des budgets, ratio,
• Tenue de la comptabilité journalière,
• Organisation de soirée à thèmes,
• Création carte cocktails et création du restaurant,
• Accueil de la clientèle,
• Plan d’action commerciale,
• Formation pizzaïolo, cuisine et cocktails.
Depuis Sept 2007 : Serveur -Restaurant Brit’hotel brasserie du cap – La rochelle
Mai 2007 à sept 2007 : Responsable de bar - Glacier, cocktail Le K-La Rochelle
De fév2007 à mai 2007 : Serveur - Brasserie Le Quai 22-La Rochelle
De oct. 2005 à nov. 2006 : Directeur- Pub, restaurant Le Staff café- Châteauroux
De fév. 2003 à sept 2005 : Directeur- Restaurant, pizzéria Casa dì roma- Rosas (Espagne)
De sept 2001 à déc. 2003 : Chef barman – Rhumerie Europ’Rhum café- Fréjus
De avril 2001 à sept 2001 : Serveur limonadier- Bar, brasserie Le café Face –Châteauroux
De déc. /2000 à avril 2001 : Serveur limonadier - Café concert Le King café – La Plagne
De oct. 1998 à nov. 2000 : Serveur- Restaurant O’pizzicato – Châteauroux
FORMATIONS
1998 : BAC Economie et sociale – Châteauroux (36)
DIVERS
Langues : Espagnol (catalan) et anglais (notion)
Loisirs : le cinéma, sports.
Diplome(s) :
bac ES
Motivations :
Sanchez Cyril
13 rue le petit chemin
17540 Loiré de vérines
Objet : Candidature spontanée.
Monsieur,
Arrivée depuis peu sur le département, je suis à la recherche d’un poste de Directeur de la restauration
En effet, j’ai acquis durant ces dernières années l’expérience en tant que responsable de la restauration qui m’on permis d’être autonome et rigoureux sur ce poste.
Vous en souhaitant bonne réception et dans l’attente d’un prochain contact, je reste à votre disposition pour tout renseignement complémentaire.
