Juin 07- Décembre 07 Restaurant le Prieuré de Clisson Josselin (56)
Responsable de salle
Prise des réservations, organisation du plan de table, accueil des clients, prise de commande, services des mets et vins. Gestion des achats.
Décembre 06– Avril 07 Hôtel Courcheneige ** Courchevel 1850
Responsable des réservations/Assistante de Direction 85 chambres
Prise des réservations, gestions du planning des réservations pour la saison 06/07.
Coordination des différents services de l’Hôtel. Préparation Hiver 07/08
Arrivées, départs des clients. Gestion de la caisse matin ou soir. Tenue du standard. Gestion du courrier. Comptabilité.
Avril 06– Novembre 06 Hôtel Courcheneige ** Courchevel 1850
Responsable des réservations/Assistante de Direction 85 chambres
Prise des réservations, gestions du planning des réservations pour la saison 06/07.
Clientèle étrangère a 90% Opération de Mailing … Vente de l’hôtel… Marketing
Création publicité dans le magazine EasyJet,
Préparation, mise en place pour l’ouverture de la saison d’hiver 06 /07.
Décembre 05–avril 06 Hôtel Courcheneige ** Courchevel 1850
1ère de Réception 85 chambres
Arrivées, départs des clients. Gestion de la caisse matin ou soir. Tenue du standard. Gestion du courrier. Frappe des menus pour le restaurant.
Nov. 04–septembre 05 Careys Manor Hôtel **** Brochenhurst, Angleterre
Chef de rang, service du vin 96 chambres
Gestion de la cave des vins environ 200 appellations, ventes et service du vin, réapprovisionnement de la cave. Mise en place du restaurant, des salles de conférences et des mariages.
Mai 04–octobre 04 Auberge du Choucas *** SerreChevalier1500
Réceptionniste 13 chambres
Arrivées, départs des clients. Gestion du planning et des réservations. Gestion du courrier, de la caisse, comptabilité.
Décembre 03–avril 04 Hôtel le Pic Blanc *** Alpe d’Huez
Réceptionniste et night audit tournant 94 chambres
Arrivées, départs des clients, gestion de la caisse du matin ou du soir. Prise des réservations, collaboration avec la centrale de réservation. Gestion des débiteurs.
Septembre 03–nov.03 Label Réception Beuvrages (59)
Hôtesse d’accueil
Préparation des réceptions (baptême, mariages, anniversaires) Accueil des clients, suivi du bon déroulement des réceptions.
Juin 03–août 03 Hôtel le Pic Blanc *** Alpe d’Huez
Réceptionniste et night audit tournant 94 chambres
Arrivées, départs des clients, gestion de la caisse. Prise des réservations en collaboration avec la centrale de réservation. Clôture de nuit. Mise en place pour la saison d’hiver, réservations, tarifs.
Décembre 02–avril 03 Hôtel le Pic Blanc *** Alpe d’Huez
Assistante maître d’hôtel 94 chambres
Diplome(s) :
2002 Baccalauréat technologique hôtellerie restauration – Lycée professionnel Michel Servet – Lille
2000 Brevet d’études professionnel (option cuisine) – Lycée professionnel Michel Servet – Lille
Motivations :
Madame, Monsieur,
Forte d'une expérience en hôtellerie - restauration depuis plusieurs années, je désire enrichir mon expérience au sein d’un établissement stable et d'y apporter mes compétences.
Très motivée, aimant les challenges et disposant d’une entière disponibilité, je suis prête à relever tous les défis.
Enthousiaste et rigoureuse, j'ai développé au fil de mes différentes expériences les compétences indispensables pour un poste à responsabilité:
- collaboration étroite avec le Directeur de l’établissement
- gestion de la maximisation du chiffre d’affaire
- gestion du personnel
- atteinte des objectifs fixés
- assurer la médiation entre les clients et l’établissement en cas de litige
- maitrise de l’Anglais
- accueil, départ, écoute de clients
- prise de réservations
- maitrise de l’outil informatique
Je reste à votre disposition, recevez, Madame, Monsieur , l'expression de mes salutations distinguées.
