Zoubir BERKANE
11 rue sesto fiorentino
93170 Bagnolet
Mail : zoubirberkane2001@yahoo.fr
Tél. : 07 60 75 92 31
EXPERIENCE PROFESSIONNELLES :
1991-2005 : Commis de cuisine - Employé polyvalent de restauration.
-Auberge du moulin, Chéraga, Algérie.
-Restaurant El Djenina, Alger, Algérie.
-Milk bar, Akbou, Algérie.
-Auberge du train bleu, Akbou, Algérie.
-Mercure Montparnasse.
2007-2014 : Restaurant Hippopotamus montparnasse
DOMAINE DE COMPETENCES :
-Préparer, confectionner et dresser des plats.
-Evaluer la qualité des produits de base.
-Réaliser des recettes à partir de fiche techniques
-Vérifier les préparations et les plats (goût, qualité, présentation …etc.).
-Organiser et entretenir le poste de travail et les équipements.
2006 : Diplôme CAP cuisine, Gréta des Métiers du Tourisme, Aubervilliers.
Stage en entreprise, Mercure Montparnasse, Paris.
DIVERS :
Permis de conduire B : obtenu en 1998.
Langues parlées : français, arabe et kabyle (langue maternelle).
Diplome(s) :
titulaire d'un CAP cuisine au centre des greta des metiers du tourisme à aubervilliers 93300
du 22/05/2006au22/12/2006
durée 7 mois et deux mois de stage en entreprise au mercure
montparnnasse75017
2 ans comme commis de cuisine a hippopotamus
Motivations :
j'ai l'emmense honneur de venir auprés de votre haute bienveillance par cette
demande pour postuler ma condiature au poste de chef de partie,ou agent polyvalent à temps plein ou partiel,je suis trés motivé par cette profession.
titulaire d'un diplome intitulé CAP cuisine au gréta des métiers du tourisme ,académie
de créteil,et un stage de deux mois en alternence au mercure Montparnasse.
c'est comme détaillé dan le CV,j'ai occupé pendant ma carriere professionnelle plusieurs
postes ;service en salle ,agent polyvalent, et actualement je suis en poste
de chef de partie a hippopptamus de montparnasse.
intégrer votre etablissement serait une suite favorable et enrichissante à mon parcours professionnel.
Dans l'attente de votre répense, veuillez agréér Madame,Monsieur
mes sallutations les plus distinguées.
