Chef de rang, Econome, assistant exploitation (hotel, resto)
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Hôtel ***
Date de disponibilité :
29/02/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Anglais, Espagnol
Expérience professionnelle :
Mai-Août 2005: 4 mois de stage Hotel 4**** de luxe château de Bagnol (Isére)
- commis de salle (organisation du buffet du petit déjeuner et mise en place du restaurant, arrières et service en salle)
- Room service (accueil V.I.P et service en salle des petits déjeuners)
Septembre 2005
- Août 2007: Contrat de professionnalisation au sein du restaurant
Charlot roi des coquillages (Paris) :
Poste occupé : - Economat : réception et contrôle qualitatif et quantitatif des
marchandises, établir les commandes journalières, inventaire fin de mois
et création de fiches techniques.
- Assistant de direction : Gestion du personnel, dépouillement des
caisses journalières du restaurant , établir les plannings du personnel
, paramétrage des menus sur MICROS (logiciel) et mise place des cartes
Été/hiver du restaurant.
Divers : - Service en salle et mise en place du restaurant Charlot roi des coquillages
pour le service du midi
Septembre 2007 : - Econome au sein du restaurant “le Grand Café” Paris 75009
Septembre 2007-octobre 2007:- Chef de rang au sein du restaurant entre terre et mer a Honfleur 14100
Diplome(s) :
2005/2007 : niveau B.T.S. hôtellerie restauration en alternance option (gestion) à ESHOTEL (Paris)
2004/2005 : Mise à niveau B.T.S Hôtellerie restauration à ESHOTEL (Paris)
2003/2004 : Terminale ES (Niveau BAC) à F. Buisson (Elbeuf 7)
Motivations :
Je suis actuellement disponible ayant une formation sur paris j'aimerai poursuivre ma carrière dans la restauration
Etant habitué au poste a responsabilité et aux services de haut de gamme .
Je suis prêt a changer de région et de pays pour parfaire mon expérience professionnelle
