2005 à 2007 Responsable de salle "Au Champ De L'Heure" Chalon/saone (71)
2001 à 2004 Responsable de salle pizzéria "La Sila" Collonges au mont d'Or (69)
1996 à 2000 Assistant de Direction en formation chez campanile.
Campanile Chalon/saone(71), Drancy (93) Bonneuil/marne (94)