Chef de partie, Demi chef de partie, Commis de cuisine
Département(s) recherché(s) :
91-Essonne, 92-Hauts-de-Seine, 94-Val-de-Marne
Standing :
Restaurant Traditionnel
Date de disponibilité :
08/02/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Espagnol, Anglais
Expérience professionnelle :
1993 : Manutention pour la Mairie de Poitiers.
1995 : Barman au « Melrose », Poitiers.
1996-1998 : Commis de cuisine au restaurant « L’eau salée » sur la presque-île de Giens (PACA).
1998-1999 : Second de cuisine au restaurant « Le Crépuscule », à Avoriaz (Haute-Savoie).
2000-2002 : Second de cuisine au restaurant « L’île sous le vent », au Lavandou (PACA).
2002-2003 : Pizzaïolo à la « Pizzéria des neiges », à Serre-Chevalier (Alpes).
2003-2005 : Barman, gestion du personnel et des prises de commandes, découpe des poissons, écaillage, au restaurant « La Louisiane », au Lavandou.
2005-2007 : Barman, serveur, second de cuisine, gestion des stocks et maintenance au restaurant « Ozé », au Lavandou.
Diplome(s) :
- Diplômé du Brevet des Collèges, au Collège de la Providence, en 1991.
- Niveau Baccalauréat (non-diplômé), au Lycée Aliénor d’Aquitaine, en 1995.
- Apprentissage « chef de rang » en CFA, à Poitiers (sans obtention du diplôme).
- Formation « ingénieur du son », à Paris (sans obtention du diplôme).
Motivations :
Madame, monsieur,
Détenant plus de 10 années d’expériences dans le domaine de la restauration, quelle soit d’ordre « gastronomique », « rapide » ou « saisonnière », j’ai acquis un grand savoir-faire en la matière, qui m’a aussi donné ce statut de « polyvalent », ainsi qu’une parfaite cohésion et adaptation lors d’un travail en équipe.
Je suis actuellement en recherche d’emploi dans la région parisienne et, ayant pris connaissance de votre offre d’emploi, je vous soumets ma candidature.
En espérant que vous prendrez compte de ma candidature, par avance merci.
Veuillez agréer madame, monsieur, l’expression de mes sentiments distingués.
Mr MANDUCHET Eric
