A partir d'avril 03 Missions diverses (recherche poste stable)
2000 / 2003 Le SAINT-LOUIS (Vincennes) - LE CAVEAU DES MOINES (Paris)
1998 & 1999 Missions diverses : extras et remplacements
1992 / 1997 LA VIEILLE CHAUMIERE (Paris)
1989 / 1992 LE PETIT PRINCE (Paris)
1988 LES HORTENSIAS (Paris)
Diplome(s) :
CAP cuisine - apprentissage grande carte chez BARRIER à Tours, puis premier poste au Grand VEFOUR.
Motivations :
Intégrer une petite structure - 1 service midi
Travailler des produits frais m'intéresse particulièrement.
Mon apprentissage en grande carte m'a permis de travailler dans des restaurants gastronomiques traditionnels que je souhaite, depuis plusieurs années déjà, mettre au service de la brasserie de bonne qualité.
