gérance salarié, Ressources humaines, Directeur de restauration
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
16/05/2015
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Espagnol, Anglais
Expérience professionnelle :
 DIRECTEUR DE RESTAURANT
Juillet 10 à mai 11 BRASSERIE SAS , Rouen
Management d’une équipe de 35 personnes,
Contrôle HACCP, gestion et stock
Objectifs à atteindre, R.H., négociation avec fournisseurs.
 DIRECTEUR DE RESTAURANT
Mai 04 à Fevrier 09 PETIT PARIS, Edinburgh - Ecosse
Responsable de 3 chefs cuisinier, 1 assistant manager, 2 plongeurs et 6 serveurs
Gestion comptable et ressources humaines
Gestion des commandes et des stocks
Responsable des objectifs à atteindre
 MANAGER
Déc. 03 à Avril 04 BELLA TOLA, Saint Luc, Suisse
Mai 03 à Nov. 03 PETIT PARIS, Edinburgh, Ecosse
Fév. 03 à Mai 03 BELLA TOLA, Saint Luc, Suisse
Responsable de l’organisation et du service
Formation du personnel, gestion de la cave et du bar
Gestion des commandes fournisseurs
Approche de la cuisine, maintenance
 CHEF DE RANG
Mai 02 à Nov. 02 PETIT PARIS, Edinburgh, Ecosse
Déc. 01 à Avril 02 BELLA TOLA, Saint Luc, Suisse
Juin 00 à Nov. 00 Hôtel restaurant **, LE CHABIS, La Chapelle D’abondance (74)
Responsable de salle
Gestion de la cave et du bar
Gestion des commandes fournisseurs
Diplome(s) :
1995-1996 CAP – BEP serveur, lycée professionnel d’hôtellerie - Rouen (76)
Juin à Juillet 1996 Stage Hôtel Climat de France, bois guillaume (76)
Fév. - mars 1995 stage Hôtel Climat De France, bois guillaume (76)
Motivations :
Roberto ESPINOZA
Mobile:06.89.63.83.75
Email : roberto_espinoza@hotmail.com
BOUSSENS,
Madame, Monsieur,
Mes diverses expériences professionnelles m'ont permis d'acquérir un grand sens des responsabilités (gestion comptable et administrative), de l’organisation (gestion des approvisionnements) et du management (gestion des ressources humaines, formation), négociations de contrats fournisseurs, élaborations et conceptions de campagnes publicitaires, bonne connaissance d’Internet, Word, Excel, Outlook, suivi et relations clients.
Un entretien me permettra de vous préciser mes motivations. Dans l’attente d’une réponse, je vous prie d’agréer, Madame, Monsieur, mes sincères salutations distinguées.
