-Commis de cuisine au restaurant "Le Royal Concorde" du 01/11/1987 au 16/12/1988
-Commis de cuisine au restaurant "Le Pavillon Des Princes" du 16/01/1989 au 15/01/1990
-Service militaire au mess des Officiers de Charleville-mézières (08) de 01/02/1990 au 01/02/1991
-Demi chef de partie au restaurant "Le Pavillon Des Princes" du 15/02/1991 au 20/12/1991
-Demi chef de partie au restaurant "Le Morot Gaudry" du 24/12/1992 au 27/11/1992
-Chef de partie au restaurant "Le Copenhague" du 20/12/1992 au 12/10/1994
-Chef de partie au restaurant "la Truffière" du 15/10/1994 au 03/03/1995
-Second de cuisine au restaurant "La Gauloise" du 06/03/1995 au 21/02/1997
-Chef de cuisine au restaurant "Le Quinson" du 21/03/1997 au 22/04/06
-Chef de cuisine au restaurant "Les Provinces" du 25/05/06 à ce jour
Diplome(s) :
-Etudes au CES de Sault Les Rethel (08) de 1981 à1985.
-CAP-BEP Ecole Hôtelière de Magenta à Pont sur Seine (10) de 1985à1987
Motivations :
Fontenay aux Roses, le 03 mars 2008
Monsieur,
Votre annonce parue sur Internet a suscité tout mon intérêt, aussi, je vous adresse ma candidature pour le poste de Chefs de Cuisine.
Justifiant d'une expérience professionnelle similaire au sein de différents établissements. Notamment pendant dix ans j'ai eu la responsabilité de la cuisine du restaurant le Quinson ainsi que celle du restaurant Les Provinces.
La qualité des prestations offertes, la satisfaction de la clientèle et le travail en équipe sont des points me paraissant essentiels dans ce domaine d'activité et me motivent tout particulièrement.
Je souhaiterais mettre à votre profit mes compétences dans ce domaine, en apportant mon dynamisme ainsi que mes qualités relationnelles.
Je reste à votre disposition pour une prochaine rencontre où j'aurais plaisir à m'entretenir avec vous de mon parcours professionnel décrit dans le curriculum vitae ci-joint.
Dans cette perspective, je vous prie d'agréer, Monsieur, mes meilleures salutations.
