2006 … Responsable de Bar Club Med World, Paris Bercy « Bar Itaparica » Paris (12ème)
Séminaire
A la responsabilité d’un centre de profit (Bar Itaparica) et toutes la partie restauration séminaire et commerciale (Entretiens des salons, pauses cafés, afternoon Thé, cocktails divers).
De plus représente le directeur générale en tant que « Manager en dutie » jour et nuit encadrant l’établissements entier (deux restaurant, un bar lounge , une discothèque et une boutique) de façon hebdomadaire.
2004 / 06 Responsable de Bar Compagnie des Iles du Ponant « Embarqué sur le Ponant »
2003 / 04 Responsable de Bar Compagnie Festival « Embarqué sur le Mistral »
2002 / 03 Serveur /Barman Hotel « The Breakers Hotel » Floride
Leading Hotel of the world 4 stars 5 diamonds
2001 / 02 Superviseur Restaurant « Cantina Vinopolis » Londres
2000 / 01 Chef de Rang Restaurant « Admiralty » Londres
1999 / 00 Commis Hotel « Savoy Hotel » Londres
Leading Hotel of the world 5 stars
1997 / 99 Demi chef de Rang Restaurant « La Tour D’argent » Paris (5ème)
1 star Michelin
Diplome(s) :
2002 / 03 Formation d’œnologie en vins et alcools du monde en floride.
1995 / 97 C.A.P & B.E.P hôtellerie et restauration à Montreuil (93).
Motivations :
Responsable depuis 5 ans, Je pense avoir les compétences que vous recherchez, forgées par un parcours professionnel diversifié : Expérience dans la restauration gastronomique et hôtel de Luxe (La Tour D’Argent, Le Savoy Hôtel (Londres) et the Breakers Hôtel (Floride)).Je me suis consacrée tout au long de ma carrière sur la polyvalence et capacité professionnel dans les différents services hospitalier.
Il m’importe aujourd’hui de mettre à profit mon expérience et d’évoluer dans l’un des établissement de prestige comme le votre . En plus de mon professionnalisme hôtelier, je souhaite en effet mettre à profit mon expérience et mon dynamisme dans un rôle à responsabilité .
Dans l’attente de pouvoir vous rencontrer, je vous prie de croire, Madame, Monsieur, en l’expression de ma considération distinguée.
