Depuis 2003 Directeur de site : Restaurant Cote à Cote Torcy (groupe Louvre Hôtels)
Depuis 2001à 2003 Directeur de la restauration : Hôtel Kyriad bercy(groupeLouvre Hôtels)
Depuis 1999à 2001 Directeur de salle :Restaurant gastronomique la tourelle 91000 Evry
Maître d’hôtel : Hôtel Mariott Champs Elysèes – 75008
De 1997 à 1999 Directeur de salle : Sodexho prestige – 75005 Paris
De 1996 à 1997 Maître d’Hôtel : INSEAD CLUB – 77000 Fontainebleau
De 1993 à 1996 Maître d’Hôtel : Restaurant gastronomique L’île verte 92000 ST Cloud
De 1991 à 1993 Assistant Maître d’Hôtel : L’île verte -92000 ST Cloud
De 1988 à 1990 Chef de rang : Hôtel Hilton HAMMAMET TUNIS
Informatique : Système sous DOS WINDOS
Bureautiques sous WORD, EXEL
Gestion, Comptabilité sous Apicus, Pick, multimicro,PI
FORMATION PROFESSIONNELLE
Stage en management
Stage de formation HACCP
Gestion des Stocks (inventaires, saisies et clôture des comptes fin de mois etc)
Comptabilité (suivi des comptes caisses, rapprochement bancaire, paie du personnels, remise en banque etc).
Organisation de diverses prestation telles que :
Banquet, Séminaires, Traiteurs, Restauration gastronomique etc…
DIVERS
Sports : Course a pied, Natation, VTT
Diplome(s) :
cap / bth hotellerie restauration
Motivations :
Savigny le, 15septembre 2005
objet : candidature au poste DIRECTEUR
Monsieur,
En réponse à vos annonces du 12 septembre parue sur le site anpe.fr, je vous soumets ma candidature, pour le poste directeur.
Pendant cinq ans directeur de la restauration et deux ans directeur de site, Cette activité a renforcé mes qualités relationnelles, ma capacité d'organisation et ma résistance aux "coups de feu". Aujourd'hui je souhaite transformer ces acquis et les mettre à profit d'une activité permanente au sein de votre société.
J'espère vous rencontrer dès que possible afin que vous puissiez constater ma motivation et l'énergie que je suis en mesure d'investir dans un projet qui me tien à cœur.
En attendant un éventuel entretien, je vous prie d'agréer, Monsieur, l'expression de mes sentiments les meilleurs.
