- 1987 / 1989
Chef boucher « rayon traditionnel »
STOCK, Mézidon-Canon (14)
- 1989 / 1991
Chef boucher « libre service »
LECLERC, Alençon (61)
- 1991 / 1992
Chef boucher
CLUB MEDITERANNEE, (Portugal)
- 1993 / 1994
Stagiaire chef boucher, « libre service de gros »
METRO CASH & CARRY, Hénin-Beaumont (59)
- 1994 / 2005
Chef boucher à l’ouverture de METRO, Caen (14)
-> 4 ans chef de rayon « boucherie »
-> 4 ans chef de rayon « B.O.F. »
(crémerie, charcuterie, surgelés)
-> responsable « file surgelés », région Ouest
-> 3 ans chef de rayon « C.H.R. »
(cuisine, hôtellerie, restauration)
Diplome(s) :
- 1983 / 1985
CAP Boucher en apprentissage
COMPTOIRS MODERNES,
magasin SUMA Argentan (61)