Second de cuisine, Chef de cuisine, Serveur / Serveuse
Département(s) recherché(s) :
06-Alpes Maritimes
Standing :
Collectivité
Date de disponibilité :
01/05/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
journée continue
Langue(s) :
Francais, Espagnol
Expérience professionnelle :
2003/2008 chef de cuisine maison de retraite et collège responsable d'exploitation,SODEXHO 500 repas/jour+gestion d'une cafétéria de 100 couverts et d'un restaurant professeurs/administratif de 45 couverts . Gestion des menus, commandes et encadrement du personnel restauration.
2000/2003 congé parental
1994/2000 gérante hôtel restaurant gérer les activités restauration et hôtellerie développer la gamme traiteur
1992/1994 gérante d'une charcuterie traiteur(banquets,mariage,repas d'affaires,etc...)
1990/1992 gérante cuisinant S H R COLLECTIVITES méthodes HACCP
1988/1990 employée cafétéria dans un centre LECLERC
1980/1988 Employée de restauration aide au chef de cuisine mise en place des produits et vérification des stocks, service en salle, élaborations de menus ainsi que la gestion des commandes et répartitions des taches a effectuer pour l'ensemble du personnel de service
Diplome(s) :
bepc 1978 college bizanos (64)
cap steno dactylo lep morlaas (64)
cap cuisine lep morlaas (64)
stage de cuisine chambre des métiers de PAU année 1991 8 mois missions perfectionnement cuisine
Motivations :
expérience acquise dans le domaine de la restauration cuisine et service, je souhaite vous apporter mon savoir faire et ma rigueur au sein de votre entreprise .Aujourd'hui plus d'enfants en bas age donc libre de m'investir dans ma carrière, je suis désireuse d'apprendre toujours plus car toutes les entreprises ont leurs méthodes de travail ce qui est un plus . Langue parlé écrit espagnole
