• Responsabilité du fonctionnement du centre de profits
• Mise en place et suivi des outils de contrôle de gestion
• Mise en œuvre et application des procédures élaborées par le siège
• Gestion du personnel : recrutement, formation, évaluation
• Préparation et vérification des commandes
• Capacité à optimiser le chiffre d’affaire et la rentabilité
• Utilisation optimale de l’outil marketing interne et externe
• Maîtrise des processus informatiques : assemblage et maintenance
• Utilisation quotidienne des logiciels informatiques des commandes, plannings
• Suivi du respect de la législation en matière de ressources humaines
Parcours professionnel
2003-2005 Directeur de restaurant - Mc Donald’s Remoulins – Gard
Et Mc Donald’s Le Pontet Drive- Avignon nord
Gestion d’un restaurant de 40 et 70 employés
2001-2003 Directeur Adjoint - Mc Donald’s Châteaurenard – Bouches du Rhône
Diplôme de management Mc Donald’s France Paris
1998-2001 Manager Assistant de Direction - Mc Donald’s La Cristole Avignon-sud
Gestion d’un restaurant de 60 employés
1996-1998 Manager Assistant de Direction - Mc Donald’s Marseille Canebière.
Diplôme de gestion Mc Donald’s France Paris
1995-1996 Service National en qualité de Sous-Officier - Ecole d’Application de
l’Aviation Légère de l’Armée de Terre – Le Luc ( Var).
Disponible et mobile immédiatement
Diplome(s) :
1994 Licence en Economie Appliquée – Faculté d’économie d’Aix-en-Provence
1993 DEUG de Droit – Faculté de Droit et Sciences Politiques de Marseille
1991 Baccalauréat série B Mathématiques et Economie – Lycée Raynouard brignoles
Motivations :
Monsieur,
Fort d ‘une expérience de dix ans dans la retauration rapide en qualité de responsable et depuis 2003 en tant que directeur, je souhaiterais aujourd hui changer de secteur d'activité et intégrer un groupe dynamique et une enseigne en pleine expansion. J’ai acquis au cours de mon expérience professionnelle les qualités nécessaires pour assurer la gestion permanente d’un centre de profit.
Autonome et engagé dans mes fonctions, j’ai un esprit ouvert et constructif et de fortes capacités à manager une équipe tout en respectant les politiques commerciales et merchandising de la marque.
Reprendre aujourd’hui un nouveau challenge correspond a mon dynamisme et ma volonté. Je suis mobile est disponible immediatement.
Très intéressé par votre société, je me permets de vous présente ma candidature et me tiens à votre entière disposition pour un éventuel entretien.
Veuillez agréer, Monsieur, mes sincères salutations.
