Second de cuisine, Chef pâtissier, Chef de cuisine
Département(s) recherché(s) :
Afrique du sud, Asie, Amérique du sud, Terres Australes et Antarctiques, Polynésie Française, Nouvelle-Calédonie, 971-Guadeloupe
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
10/05/2008
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Francais, Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Restaurant Le Nocturne Chef de cuisine avr09/mars10
Lausanne suisse
bateau de croisière Le Levant second de cuisine mai08/jan09
compagnie des iles du ponant
Village vacances VTF « Le Dou de la Ramaz » Second de cuisine Dec07/Avr08
Montalbert-La Plagne(73) 300 lits
Hotel Restaurant «Le Jardin Maoré » Second de cuisine Oct06/Juil07
97600 Mayotte restaurant semi gastro
Bar Restaurant « Le Malon’s » Chef Juin06/Sept06
St Pierre la réunion(974) Brasserie métro créole
ALEFPA IMPPRO Gernez Rieux Responsable de production Avr05/Mars06
St Pierre la réunion(974) et encadrement de déficients intellectuels
Restaurant « La Casa del Sol » Chef Avr04/Avr05
Bourg st maurice(73) Spécialité sud-américaines
Hotel Restauant « Le Monal » Second de cuisine Oct03/Avr04
Sainte Foy en Tarentaise(73) Traditionnel et Gastronomique
Château de Feissons sur Isère Pâtissier Mai03/Oct03
Feissons sur Isère Restaurant Gastronomique
Village vacances VTF « Le Dou de la Ramaz » Second de cuisine Avr02/Avr03
Montalbert-La Plagne(73) 300 lits Chef économe
Restaurant Brasserie « Le Commerce » Chef Sept01/Dec01
Courrières(62) Développement et fidélisation de clientèle
Village vacances VTF « Le Dou de la Ramaz » Second de cuisine Eté 2001
Montalbert-La Plagne(73) 300 lits Second de cuisine Hiver2000/2001
Cuisinier Eté 2000
Centre Français de Restauration(EUREST) Cuisinier Déc99/Avr00
SOLLAC MARDICK-Dunkerque(59) Remplacement de chef gérant
Hôtel Restaurant « Le Mouton Blanc » Contrat de qualification Sept97/Sept99
Cambrai(59) BTS H : 6 mois froid/Resp de pâtisserie
Village Vacances « Le Junka » Cuisinier Froid Juil97/Août97
Vieux Boucau(40) 500 lits Confection de buffet
Diplome(s) :
ESHOTEL/Tourcoing(59) Niveau BTS Hôtellerie Sept97/Sept99
Lycée Jessé de Forest / Avesnes sur Helpes(59) Baccalauréat Technologique Hôtelier 1997
Collège Paul Langevin / Avesnes les Auberts(59) Brevet des cololèges 1994
Motivations :
je suis très interessé par votre offre, je suis cuisinier français et j'aimerai parfaire ma connaissance dans les differents style de cuisines a travers le monde afin de pouvoir les faire découvrir a mon tour. Je suis polyvalent en cuisine avec une bonne connaissance en patisserie.
Dans l'attente d'une réponse de votre part, je vous prie d'agréer l'expression de mes sincère salutations
