#Avril 2007–mai 2008 : Chef de Rang à L’Hostellerie Bérard & SPA La Cadière d’Azur (83).CDI
Accueil, service au plateau en brigade, gestion d’un rang avec commis et stagiaire, mise en place salle et entretien des différents espaces, encaissement des additions.
#Mai 2005–mars 2007 : Serveur à l’Hostellerie La Magnanerie à Sauve (30). CDI
Accueil, service, bar et cave à vins, entretien des salles de restauration, encaissement des additions, gestion du planning des réservations de l’hôtel et organisation des banquets et séminaires.
#Juin–octobre 2004 : Serveur à l’Hostellerie La Magnanerie à Sauve (30) - saisonnier
Accueil, service, bar et cave à vins, entretien des salles de restauration.
#Juin–juillet 2002/2003 : Serveur au Restaurant Le Crillon à Avignon (84) - saisonnier
Accueil, service, bar et cave à vins, entretiens des salles.
#Juin–septembre 2001 : Serveur au Restaurant Le Paséo à Nîmes (30) - saisonnier
Accueil, service, bar et cave à vins, encaissement des additions.
Diplome(s) :
2003-2004 Maîtrise IUP «Métiers des Arts et de la Culture » mention Bien – Université d’Avignon et des Pays de Vaucluse (84)
2002-2003 Licence IUP « Métiers des Arts et de la Culture »
2002-2001 DEUG IUP « Métiers des Arts et de la Culture »
1998-2000 DUT communication des entreprises mention Assez Bien – Institut Universitaire Technologique 2 – Grenoble (38)
Motivations :
Chef de rang à L'Hostellerie Bérard & SPA, un macaron au guide Michelin, ma rigueur et mon sens des responsabilités sont des qualités que j'ai mises à profit. Mon sens des relations humaines m'a permis de gérer mes équipes et de contribuer au bien-être des clients de L'Hostellerie. Je cherche à présent à évoluer vers un poste avec de plus responsabilité au sein d'un établissement gastronomique.
