OCTOBRE 2007 - MAI 2008
Chef cuisinier
Collaboration avec M. Jean-Jacques JOUTEUX (étoilé Michelin et 18 au Guide Gault-Millaud)
Bistro Champêtre (Paris XVè)
Capacité 180 couverts
AOUT 2007 - OCTOBRE 2007
Second de cuisine
Collaboration avec M. Jean-Jacques JOUTEUX (étoilé Michelin et 18 au Guide Gault-Millaud)
Restaurant le XVIIè (Paris XVIIè)
Capacité 250 couverts
JANVIER 2004 - AOUT 2007
Chef de partie
Restaurant le XVIIè (Paris XVIIè)
Capacité 250 couverts
SEPTEMBRE 2003 - DECEMBRE 2003
Commis de cuisine
Restaurant le XVIIè (Paris XVIIè)
Capacité 250 couverts
FEVRIER 2000 - SEPTEMBRE 2003
Apprenti de cuisine
Restaurant traditionnel (Bistro) des Deux Théâtres (Paris XIXè)
Capacité 180 couverts
Diplome(s) :
2000-2003 : CAP-BEP Cuisine
CFA Jean Rostand (Evry, 91)
Motivations :
Titulaire d’un CAP-BEP Cuisine, j’ai une expérience de 7 ans dans le milieu de la cuisine.
Après une formation au CFA Jean Rostand d’Evry, mon évolution professionnelle a été assez rapide.
J’ai acquis une forte expérience en cuisine gastronomique dans les 3 restaurants dans lesquels j’ai travaillé.
Actuellement chef de cuisine dans le Restaurant Le Champêtre situé dans le XVè arrondissement, je souhaite élargir mon horizon professionnel en acquérant de nouvelles expériences .
Je recherche un poste avec de nombreuses responsabilités, sachant gérer le stock, l’équipe…
Par ailleurs, ma bonne humeur et mon professionnalisme sont un atout pour le poste que vous proposez.
