- 2007 - Directrice
Hôtel Vahiné Island – Motu tu Vahine – Tahaa
Hôtel SLH 4*
-2005-2007 Assistante de direction-relations humaines
Hôtel LE SERENO
4* luxe, SPA
Réouverture d'hôtel à St-Barthélemy
-2004-2005 Cheffe de Réception Hôtel 3 *
Saint Barth Beach Hôtel et Résidences St-Barth
à Saint Barthélemy
-2004 Aide à la réouverture de l'hôtel National à Delémont 3* réorganisation, personnel, service, nouvelle carte etc.
-2000-2003 Daniel Charpilloz SA
Secrétariat, réception, téléphone, facturation suisse et export
-1999-2000 Réouverture du restaurant du Golf de Payerne
Responsable de la réorganisation, service, cuisine, personnel matériel, banquet, exécution avec le nouveau staff, banquet, tournoi
-1998-1999 Au Parc Hôtel Fribourg 3*
F&B - marketing, responsable des achats, de la réception des
marchandises, stockage, et livraison dans les différents départements
saisies sur ordinateur avec programme Fidélio
-1996-1999 Hôtel - Restaurant Les Colombettes Vuadens 3*
Directrice d'exploitation, depuis la réouverture, achats du nouveau matériel, engagement du personnel, publicité de re-lancement, étude du marché, bon fonctionnement de l'établissement, calculs de rentabilité, gestion de la comptabilité générale.
-1994-1996 Hôtel Les Hauts de Crans, Crans-Montana - Valais 4* Assistante de direction, cheffe de réception, gestion du personnel Supervision et contrôle de la réception, gestion des factures et des débiteurs, administratif du personnel, salaires, etc.
-1992-1994 Hôtel Walliserhof Saas-Fee Valais ****L
Stage administration de l'école hôtelière de Lausanne en qualité
d'assistante de direction et cheffe de réception (stage six mois et engagement d'une année et demie)
-1991-1992 Hôtel International Bâle 4*
Stage housekeeping de l'école hôtelière de Lausanne en qualité de femme de chambre, de gouvernante de lingerie et d'étage ainsi que gouvernante générale et tournante
Diplome(s) :
- Certificat Fédéral de cafetier, restaurateur et
hôtelier (Jura)
- Spécialisation en ouverture et réouverture
d'établissement
- Diplômée de l'Ecole Hôtelière de Lausanne
(management)
- Certificat de l'institut de langue moderne anglais
- Diplôme de l'école Cantonale de Culture Générale
de Delémont
- Brevet III de premier secours et SSS sauveteur piscine, lac
et rivière
- Brevet V d'entraîneur en gymnastique artistique
Motivations :
Madame, Monsieur,
Suite à votre annonce parue dans le journal de l’Hôtellerie, je me permets par la présente de vous soumettre mon dossier de candidature.
Issue d’une famille travaillant depuis plus de dix générations dans l’hôtellerie et la restauration, et y étant moi-même depuis vingt ans, j’ai pu acquérir une riche expérience et de solides compétences pratiques. Actuellement en poste d’assistante de direction – relations humaines, j’ai participé activement à la réouverture de l’hôtel après trois ans de travaux. Suite à cette dernière expérience, afin de pouvoir concrétiser mon évolution professionnelle et personnelle, je suis à la recherche d’un nouveau challenge à responsabilités.
Passionnée, polyvalente, polyglotte, flexible, positive, mobile et rapide d’adaptation, je souhaite trouver un poste à la hauteur de mes capacités afin de pouvoir m’épanouir pleinement dans mon métier.
Vous trouverez dans mon dossier annexe les informations que vous jugerez utiles et je reste à votre entière disposition pour tout complément d’information, et j’espère que mon dossier saura retenir toute votre attention.
Dans l’attente de vos prochaines nouvelles, je vous prie de recevoir, Madame, Monsieur, l’expression de mes salutations distinguées.
