Contrat de remplacement 21 jours avril chef de cuisine „the manor hotel „ .Irlande .
Restaurant semi gastronomique .
Contrat du 27 oct. Au 1 mars 08 chef de partie « Bristol hotel 4 ètoiles » .Suisse .
Restaurant semi gastronomique .
Saison d‘ètè 2007 second de cuisine „International Junior Camp“ .Suisse .
Centre de vacance de luxe .
8 décembre au 22 décembre 2006 chef de partie „the Hotel 5 ètoiles“Luzern.
Restaurant Japonais . Contrat de 15 jours.
Aout 2005 à Septembre 2006 second de cuisine et chef de partie . Angleterre
Restaurant semi gastronomique .Interim .
Mai 2005 à Juillet 2005 chef de partie „le domaine du Roncemay“, Aillant sur
Tholon (Auxerre)
Restaurant gastronomique: 1 étoile au Michelin .
Novembre 2004 à Avril 2005 second de cuisine „le Reserstuff“, Roeser (Luxembourg)
Restaurant gastronomique .
Mars 2004 à Septembre 2004 chef de cuisine „le Florida“, Nice
Restaurant V.I.P.
Avril 2003 à Octobre 2003 chef de cuisine “le blue cargo”, Biarritz (pays Basque)
Restaurant de luxe .
Novembre 2000 à Mars 2003 chef de cuisine „chez Raoul“, Bertric Buree (Perigord)
Restaurant traditionnel , produit de la mer (frais) .
Juin 2000 à Octobre 2000 chef de cuisine „le relais de la diligence“,
Monbazillac (Bergerac)
Restaurant gastronomique 12/20 Gault Millau
Fèvrier 2000 à Juillet 2000 chef de cuisine „le Soupetard“, Antonne (Perigord)
Restaurant spécialités de fromages et de produits fermiers .
Avril 1998 à Octobre 1999 second et commis de cuisine „hôtel de France“, Riberac
Restaurant gastronomique 13/20 Gault Millau
Eté 1997 + 1996 second et commis de cuisine „la Salie“, La Salie
Restaurant traditionnel, spécialité poissons
Diplome(s) :
Séptembre 1994 à Juin 1996 C.A.P. B.E.P. de cuisine
Lycée professionnel d‘Arcachon (33) .
Juillet à août 1995 Stage de cuisine .
“le Regina”, Biscarosse .
Motivations :
Je suis une personne passione par mon metier .Je suis aussi tres serieux dans mes fonction .Je suis devoue et tres propre .J'aime le travail bien fait .Je suis aussi tres rapide et je garde toujours la meme constance quoi qu'il arrive .Je me donne toujours a fond .Je parle tres bien l'anglais aussi ,j'ai de bonne notion d'allmend aussi .
