Octobre 2007/ Juin 2008 : Serveur au restaurant « Les Voiles », d’une capacité de 130 Couverts, mise en place, accueil du client, prise de commandes, Service a l’assiette, préparations des glaces/desserts, Encaissements.
Juin 2007/ Août 2007 : Barman au café brasserie « Le Pizzburg » à la gare de Rennes, Mise en place, service au bar, prise de commandes, boissons chaudes, Soft, bières et alcools, encaissements.
Décembre 2006/ Août 2007 : Saison d’hiver en tant que serveur à l’hôtel restaurant « Chalet Mounier » 4 étoiles et un macaron Michelin, mise en Place, accueil du client, prise de commandes, service a L’assiette.
Août 2006 / Novembre 2005 : Serveur à la Brasserie « Le Sévigné » d’une capacité de 250 Couverts à Rennes, accueil des clients, prise de commandes, Service a l’assiette et au guéridon, encaissements. Barman également a la Brasserie « Le Sévigné », mise en Place, préparations d’apéritifs, cocktails, boissons chaudes, Softs et des desserts.
Diplome(s) :
Août 2005/ Juin 2005 : CAP Café/Brasserie au CFA de Kerlann a Bruz.
Septembre 2004/ Juin 2005 : BEP Vente Action Marchande, au lycée professionnel Bréquigny à Rennes.
