2007/2008 Commis sommelier
« La Closerie de Kerdrain » à Auray (56)
Mr et Mme Corfmat
2006/2007 Contrat d’ apprentissage sommelier
« La Closerie de Kerdrain » à Auray (56)
2004/2006 Contrat de Qualification : serveur
« Auberge du Relais de la Place » à Bourg des Comptes(35)
Mr et Mme Le Franc
Août2003/2004 CDD : serveur
Restaurant « La Cave » à Montlouis sur Loire(37)
Mme Antier
2001/2004 Serveur stagiaire pendant la formation
« Domaine de Beauvois » à Luynes(37)
« Restaurant de la Marne » à Paimpol(22)
« Grand Hôtel de Trestraou » à Perros-Guirrec »(22)
Diplome(s) :
Formation
2006/2007 Sommelier
IFHOR de Ker Lann à Bruz(35)
2006 Baccalauréat professionnel Restauration option services et commercialisation
IFHOR de Ker Lann à Bruz
2001/2003 BEP Restauration Hôtellerie dominante production de services
Lycée professionnel Jeanne d’ Arc à Lannion(22)
2001 Brevet des collèges à Tours(37)
Motivations :
Monsieur,
Travailler en tant que jeune sommelier en France dans un établissement réputé correspond à mes ambitions professionnelles.
Lors de mes études dans le secondaire, j’ ai eu l’ opportunité de découvrir le monde du vin et de me passionner dans ce domaine.
Pour ce faire j’ ai travailler comme apprenti sommelier puis en tant que commis sommelier dans un restaurant gastronomique sur la côte bretonne où j’ ai appris autant sur le point de vue théorique (connaissance du vignoble et boissons) que pratique (travail d’ équipe, gestes techniques).
Je veux apporter mes connaissances et mon savoir-faire dans le domaine du vin en travaillant dans un établissement exigeant et réputé.
Dans cette optique je me permet de vous faire parvenir mon curriculum vitae et de solliciter votre attention pour le poste de commis sommelier.
Actuellement en fin de contrat, je suis à la recherche d’ un poste pour début septembre.
En vous remerciant d’ avance de réserver les meilleurs suites à ma demande.
Je vous prie d’ agréer, monsieur, l’ expression de mes salutations distinguées.
