De Juillet 2007 à aujourd’hui
Chef de partie et responsable du restaurant Ciel d’Oran
Restaurant français de poisson avec une influence asiatique
Mars 2006 à Juillet 2007
Demi-Chef De Partie
Juillet 2005 à Mars 2006
Commis
Ouverture de l’hôtel sous la direction de Loïc Foucault Exécutive Chef
Ouverture du restaurant Ciel d’Oran Eric Crochetiere Exécutive Sous Chef En charge du lancement du restaurant.
Reconnaissance
Janvier 2007 : Elu meilleur associé du mois dans le restaurant « Ciel d’Oran » de l’hôtel
Avril 2008 : Elu meilleur associé de l`année de l’hôtel « Sheraton Oran Hotel & Towers ».
Mars 2004 – Février 2005
Complexe Touristique les Andalouses
Stage d’étude
CONNAISSANCE CULINAIRE
Cuisine traditionnelle algérienne, française et asiatique
Diplome(s) :
EDUCATION
Niveau scolaire : Terminal.
Mars 2004 – Février 2005
Centre Hôtelier et de Tourisme de Bou-Saâda.
Diplôme de Cuisine – Pâtisserie
Septembre 2007 : Ecole de langue « SIBAWAIH » Cours d`anglais niveau 3.
Formation interne :
Formation active « cuisine » Pré ouverture.
(Sheraton cares for you. Be a hero on the telephone).
Motivations :
Vivement intéressé par votre chaîne hôtelière j’ai porté un intérêt particulier à votre annonce. Très désireux de pourvoir le poste de cuisinier qui requiert sérieux et dynamisme, j’ai l’honneur de vous solliciter de bien vouloir m’accorder un entretien.
Âgé de 26 ans, je suis actuellement cuisinier au Sheraton Oran hotel & towers.
J’ai exercé la fonction de chef de partie dans le restaurant Ciel d`Oran, Sheraton Oran hotel & Towers (Algérie) et cela pendant 3 ans durant lesquels j’ai pu mettre en pratique mes compétences professionnelles, mon sens de la rigueur et de la responsabilité et des stratégies du travail en équipe.
