 Du 19/05/2000 au 21/06/2000 : Stage en salle.
Brasserie « Le Garrot d’Or » à Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 19/11/2001 au 15/12/2001 : Stage en salle.
Restaurant 2 étoiles « Le Vieux Cep » à Cilaos, île de la Réunion.
 Du 10/08/2002 au 20/06/2003 : Stage Bar et Service en salle.
Dans le cadre de l’obtention de la Mention complémentaire Barman.
Brasserie « Le Bistrot » à Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 01/10/2003 au 09/03/2004 : Barman en Contrat à durée Indéterminée.
Brasserie « Le Bistrot » à Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 25/05/2005 au 17/06/2005 : Extras en salle uniquement le soir.
Restaurant gastronomique japonais « Le Fujiya » à Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 12/07/2005 au 31/10/2005 : Extras en salle.
Brasserie « Le Bistrot » à Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 01/11/2005 au 13/12/2005 : Barman.
Poste de remplacent barman Brasserie « Le Bistrot » à Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 14/12/2005 au 31/01/2006 : Extras en salle.
Les midis ainsi que les vendredis et samedis soirs à la Brasserie « Le Bistrot » Saint Denis de l’île la Réunion.
 Du 01/05/2006 au 01/07/2007 : Serveur en salle.
Brasserie « Le Royal » à Saint Denis de l’île de la Réunion.
 Du 08/08/2007 au 25/08/2007 : Serveur en salle en extras.
A l’hôtel –Restaurant « Le Juliette Dodue » 3 étoiles à Saint Denis de la Réunion.
 Du 03/11/2007 au 15/01/2008 : Serveur en salle.
A la Brasserie-Bar « Le Saint Hubert » à Saint Denis de la Réunion.
Diplome(s) :
 01/07/2003 : Titulaire de la Mention Complémentaire Barman.
Obtenu au Centre de Formation F.O.I . (Formation Océan Indien) et, Le Bar Restaurant « Le Bistrot » situé à Saint Denis (île de la Réunion)
 2001 / 2002 : C.A.P. « Hôtellerie-Restauration Valence Restaurant »
Obtenu au lycée Hôtelier de plateau-Caillou .
 1999/2000 : « Brevet des Collèges » au Lycée Privé Catholique de Sainte Suzanne.
 1998/2000 : Titulaire de l’attestation à la formation aux Premiers Secours.
Motivations :
 Monter en compétence dans mon domaine de prédilection à savoir : Le service en salle.
 Parfaire mon expérience professionnelle Réunionnaise grâce aux procédures d’entreprises et clientèles
diverses.
