- CDD commis sommelier « Les près d’Eugénie » chez Michel Guerard (3 macarons Michelin) depuis le 4 juillet 2008
- CDD commis sommelier « Les près d’Eugénie » chez Michel Guerard (3 macarons Michelin) du 5 au 19 Avril 2008
- Extras pour Prestalim’s (traiteur) en 2008 et en particulier sur les 24 h du Mans
- Quelques extras en service au domaine de la Fougeraie (37)
- CDD Hôtel ROYAL à Evian en commis de salle en juillet et aout 2007
- CDD Hôtel ROYAL à Evian en commis de salle du 12/02/2007 au 24/02/2007
- CDD Hôtel ROYAL à Evian en commis de salle du 23/12/2006 au 6/01/2007
- Stage caviste en décembre 2007 « épicerie fine Warrin-Reignier » le Mans pour la mention complémentaire sommellerie
- Stage en sommellerie de restauration mention complémentaire sommellerie 2007/2008 Château de Beaulieu à Joué les Tours
- Stage de deuxième année BEP au même SOFITEL de Quiberon
- Stage de première année BEP Hôtellerie au SOFITEL de Quiberon durant 5 semaines
Diplome(s) :
2008 - mention complementaire sommellerie -lycée Albert Bayet Tours
2007 BEP restauration/service - Lycée Hélene Boucher le Mans
Motivations :
J’aime beaucoup ce qui touche au domaine du vin, j’ai longtemps habité le Maine et Loire (dans l’ère d’appellation Coteaux du Layon) .
Je n’ai pas choisi le secteur de l’hôtellerie par dépit ou hasard mais vraiment par vocation et mon rêve, serait, je l’avoue, de travailler dans des établissements prestigieux en tant que sommelier
