Chef des ventes et de la réservation – Manager resident
Hôtel Gershwin – New York
Février 2007 – Avril 2008
En charge des opérations de ventes et marketing pour les chambres et espaces de conférences. Responsable pour la signature des contrats, actions de ventes et toutes opérations en rapport avec les réservations. Résidente et responsable de l’établissement durant la nuit en cas d’urgences. 150 chambres.
Directrice générale
Hôtel et Restaurant La Noria - Siem Reap, Angkor –Cambodge
Juillet 2005-Aout 2006
Responsable de toutes les opérations journalières d’un hôtel et restaurant de 28 chambres. Les opérations incluant, les ressources humaines, la vente, le controle des stocks, la relation clientèle ainsi que la supervision des rénovations et du maintient de l’établissement. Augmentation de 20% de l’occupation journalière et de 15% des couverts.
Formateur en hôtellerie et formation de formateur
Ecole d’Hôtellerie et de Tourisme Paul Dubrule - Siem Reap, Angkor – Cambodge
Decembre 2002-Juillet 2005
Ouverture de l’école Hôtelière Paul Dubrule, création de programmes et matériaux scolaire adaptés à la section réception, réservation et ventes. Formation de 60 élèves et 10 professeurs sur une période de deux ans et demi. Création et mise en place de formations continues pour les employés ou responsables d’établissements en ouverture ou déjà existant sur Siem Reap.
Stages professionnels
Ecole d´Espagnol Vida Verde (Quito – Equateur)
Avril - Avril 2008
Coordinatrice des étudiants, administration et marketing
Hôtel Victoria Sapa (Sapa - Vietnam)
Mars - Juillet 2002
Stage de direction: réception, cuisine, restauration, service de chambre, et administration
Hôtel Impérial Boat House (Kho Samui -Thaïlande)
Juillet - Octobre 2001
Stage de direction en réception – réservation : Relation clientèle, réservation et opération de caisse
Hôtel Adams Mark (Denver, USA)
Juillet - Septembre 2000
Réception et caisse (1500 Chambres)
Impérial Palace (Annecy - France)
Juillet - Septembre 1999
Réception et caisse
Hôtel Abalon (Stuttgart - Allemagne)
Octobre - Décembre 1998
Responsable service d’étages
Diplome(s) :
Parcours scolaire
Licence de gestion Hoteliere mention bien
2000-2002
IUP THTL, Université de Savoie, Chambéry–France
Langues étrangères appliquées mention asse bien 1999-2000
Université de Savoie, Chambéry-France
Anglais, Allemand et économie
Motivations :
Madame, Monsieur,
Apres plusieurs années sur divers postes à responsabilités plutôt à l’étranger et dans le milieu de l’hôtellerie, je souhaite aujourd’hui me réinstaller en France et renforcer ma carrière sur un poste à responsabilités.
Mes expériences précédentes m’ont vraiment permis d‘acquérir une solide pratique en gestion, vente, marketing, animation, formation et coordination d‘équipe, ainsi qu’un sens de la responsabilité, de la flexibilité et de l‘esprit d’équipe.
Ma grande motivation et mon envie d’évoluer professionnellement me semblent de très bons atouts pour un poste à responsabilités et espère que vous en tiendrez compte lors du choix de vos candidats.
Espérant que vous voudrez bien m’accorder un entretien, je joins mon Curriculum Vitae, et reste à votre entière disposition.
Vous priant d’agréer, Madame, Monsieur, mes salutations distinguées.
