 Année 2005-2008 :
Responsable de salle Restaurant Les Fous de l’Ile, Ile st Louis Paris IVème ( 2 ans et demi )
Chef de rang Brasserie Le Coq Paris XVIème ( 2 mois )
Attaché de direction Sofitel Porte de Sèvres Paris XVème ( 2 mois )
 Année 2004-2005 : Réceptionniste polyvalent Hôtel Quality Astor Paris XVIIème ( 9 mois )
 Saison été 2004 : Responsable de salle en Andorre Chez Paolo
 Saison été 2003 : Réceptionniste au Novotel Perpignan
 Saison été 2002 : Cuisinier à Ajaccio L’abri à barque
 Saison été 2001 : Chef de rang en Irlande à Rathmullan House
Diplome(s) :
 Juin 2008 : Stage de perfectionnement à l’école française de pizzaiolo Paris
 Juin 2004 : B.T.S Hôtellerie Restauration, Lycée Bahuet à Brive option A gestion et mercatique (19)
 Juin 2002 : Bac Professionnel en service, Lycée Hôtelier de Souillac (46)
 Juin 2000 : B.E.P en service, Lycée Hôtelier de Souillac (46)
Motivations :
Madame, Monsieur,
Après une expérience acquise dans différents domaines et structures, je souhaite travailler avec mes propres idées en terme d'organisation, et de commercialisation, afin de développer une unité de restauration ou de bar à thème.
Je reste à votre disposition, pour plus amples renseignements.
