Commis de restaurant depuis le 17 septembre 2008 au 30 mars 2010 dans l'HOTEL DE VIGNY****, Rue balzac, Paris. En 1 an et demie j'ai acquis assez l'expérience comme :
-Service du petit déjeuner, du déjeuner, diner et Room service.
-Montage et dressage du buffet pour le petit dejeuner.
-Service du bar, maitrise des cocktails classiques.
-Ouverture, fermeture du restaurant et clôture de la caisse, maitrise du logiciel Optims (similaire à Micros).
-Prise de commandes pour l'économat au niveau des boissons soft, fournitures et produits d'entretiens.
-Une bien meilleure maitrise de l'anglais.
Stagiaire en tant que serveur du 6 juin au 6 juillet 2007 dans le restaurant gastronomique 1 macarons Michelin Au Prés du Moulin à Serignan du conta dans le Vaucluse , bonne expérience au niveau du service en restaurant gastronomique surtout au niveau de la connaissances des produits tel que les fromages, les vins ect...
Stagiaire en tant que serveur du 6 janvier au 6 fevrier 2008 dans le restaurant à theme la Guarigue à Valence dans la drome, restauraion un peu plus rapide, clientele du midi surtout mais meilleurs rapport avec les clients
Plusieurs stages d'une semaine lors de ma 3éme dans le restarant - brasserie le Bistrot des Couleurs à Valence dans la drome, j'assurais surtout le bar et la cafeterie.
Petit travail d'été dans divers snack en station balnéaire au Cap d'Agde a st Raphael ou encore Frejus.
Diplome(s) :
2006 - 2008 : formation au metiers de l'hotellerie et de la restauration / specialisation: serveur
Diplôme du brevets d'etudes professionels optenue.
Motivations :
Mes principales motivations serait de travailller à Paris ou dans une autre grande ville de france ou d'un autre pays en tant que barman, serveur ou employé polyvalent. J'aime particulièrement les rapport sociaux dans ce domaine entre le client et le serveur, j'aime aussi voyager, découvrir des produits, ect...
Je me sens prêt a continuer dans ce métiers en espérant que vous accepterez ma confiance.
