Jemina D’ecosse
37rue ronger Salengro Demis chef de Partie
92150 Suresnes
E-Mail :decosse.corinne@laposte.net
Tel :+33(0)6.98.70.51.20
29 ans française
Compétence & Connaissance
· Technique :
- Préparer, confectionner, dresser des plats, les petits déjeuner
- Confectionner et préparer les pâtisseries
- Réaliser des recette à partir de fiche techniques, évaluer la qualités
des bases des produits
- Organiser et entretenir le poste de travail
activité exercer
- Préparer & dresser des crustacés & coquillages
- Assembler & dresser des glaces & sorbets
- Cuisine gastronomique, traditionnelle, collective
- Spécialistes régionales & mauriciens
- Réceptionner, contrôler la qualités de la marchandise & stocker
élaborer de nouvelles recettes
- Conditionner des produits & haccp
Expériences Professionnelles
2007-2008 :Demis chef de Partie « Hôtel Hilton- Défense »
2004-2006 :Demie chef de Partis-le « Grand Hôtel- Paris »
2001-2002 :Commis de Cuisine « Compasse- Sodexho & Eurest 92 »
2000-1999 :Commis de Cuisine « Sofitel Roissy »
1996-1999 :Equipier Polyvalente « Mac Donald’s 92 »
2004 - Formation Par le Conseil Général des Haut de Seine
- Formation Homologué & Equivalent du Cap de Cuisine
1998- CFA de Montrouge- stages en restauration-
Paris & 92centre d’intérêt
Dévires
- Arts culinaires terroirs français & asiatiques & mauriciens
- Voyages & art des pays- photo & musique jazz- classique.
Diplome(s) :
Jemina D’ecosse
37rue ronger Salengro Demis chef de Partie
92150 Suresnes
E-Mail :decosse.corinne@laposte.net
Tel :+33(0)6.98.70.51.20
29 ans française
Compétence & Connaissance
· Technique :
- Préparer, confectionner, dresser des plats, les petits déjeuner
- Confectionner et préparer les pâtisseries
- Réaliser des recette à partir de fiche techniques, évaluer la qualités
des bases des produits
- Organiser et entretenir le poste de travail
activité exercer
- Préparer & dresser des crustacés & coquillages
- Assembler & dresser des glaces & sorbets
- Cuisine gastronomique, traditionnelle, collective
- Spécialistes régionales & mauriciens
- Réceptionner, contrôler la qualités de la marchandise & stocker
élaborer de nouvelles recettes
- Conditionner des produits & haccp
Expériences Professionnelles
2007-2008 :Demis chef de Partie « Hôtel Hilton- Défense »
2004-2006 :Demie chef de Partis-le « Grand Hôtel- Paris »
2001-2002 :Commis de Cuisine « Compasse- Sodexho & Eurest 92 »
2000-1999 :Commis de Cuisine « Sofitel Roissy »
1996-1999 :Equipier Polyvalente « Mac Donald’s 92 »
2004 - Formation Par le Conseil Général des Haut de Seine
- Formation Homologué & Equivalent du Cap de Cuisine
1998- CFA de Montrouge- stages en restauration-
Paris & 92centre d’intérêt
Dévires
- Arts culinaires terroirs français & asiatiques & mauriciens
- Voyages & art des pays- photo & musique jazz- classique.
Motivations :
corinne d’ecosse
37 rue Roger Salengro
92150 Suresnes
Objet : Ma candidature spontanée a un poste de demis chef de partie
Madame, Monsieur
Comme toutes les entreprises performantes, vous recherchez certainement des collaborateurs motivés et efficaces.
D’un naturel dynamique et impliquée je mets à votre disposition une expérience professionnelle polyvalente et probante .la diversité des postes occupés à ce jour révèlent mes capacités d’adaptation et ma créativité.
Désirant fortement m’impliquer et mettre mes compétences au profit de mon futur employer pour une évolution mutuelle ,je reste à votre disposition pour vous donner de plus amples information lors d’un entretien
Dans cette attente, veuillez agréer Madame, Monsieur mes salutations respectueuses
