04/2009 à ce jour Chef de secteur restauration ALINEA Nancy
-12/2008 -02/2009 Directeur en formation groupe moulins bleus Nancy (54)
-12/2006 -11/2008 Directeur du Campanile de Rodez(12).
-09/2006 -12/2006 formation Campanile de Calais(62) et d’Issoire (63).
-05/2003 – 08/2006 Premier adjoint au Campanile de La Rochelle (17).
-09/2001 -04/2003 Premier adjoint au Campanile de Franqueville st pierre.
-08/1999 – 09/2001 Premier adjoint au Campanile de Oissel (76).
-08/1998 – 08/1999 Cuisinier au Campanile de Oissel (76).
Diplome(s) :
O LACQUEMANT REMY
ÉTAT CIVIL
-Situation de famille : En couple
-Nationalité : Française
-Âge : 33 ans
-Lieu de naissance : Saint Saulve (59).
RESUME DES COMPETENCES
-2009 - 2010 GROUPE ALINEA
-2008 - 2009 GROUPES MOULINS BLEUS
-1998 - 2008 GROUPE LOUVRE-HOTELS.
-1992-1994 C.A.P-B.E.P restauration spécialité cuisine .Lycée Maurice
Marland Granville -50
EXPERIENCE PROFESSIONNELLE
-12/2006 à ce jour Directeur du Campanile de Rodez(12).
-09/2006 -12/2006 formation Campanile de Calais(62) et d’Issoire (63).
-05/2003 – 08/2006 Premier adjoint au Campanile de La Rochelle (17).
-09/2001 -04/2003 Premier adjoint au Campanile de Franqueville st pierre.
-08/1999 – 09/2001 Premier adjoint au Campanile de Oissel (76).
-08/1998 – 08/1999 Cuisinier au Campanile de Oissel (76).
LANGUES
-Anglais
OBJECTIFS
-Apporter mon expérience, mon enthousiasme et mon amour du métier à une équipe.
LOISIRS ET INTERETS PERSONNELS
-Rugby, Badminton, Cyclisme, randonnée , voyage.
Motivations :
Nancy le 19/04/2010
Madame,Monsieur
Je recherche actuellement un poste de manager. Avec un cursus conséquent dans l'hotellerie et la restauration, je suis attirée par les diverses fonctions que ce poste suppose. Aujourd'hui, je souhaite mettre à profit ma motivation et mon dynamisme au sein d'une équipe ambitieuse et stimulante.
Pour ce poste impliquant polyvalence et faculté d'adaptation, mon expérience dans la prise en charge clients, la gestion de planning et l'organisation administrative, constituera un atout majeur. Rigoureux, autonome et doté d'un bon relationnel, j'ai pu mettre à profit créativité et réactivité pour animer et administrer efficacement une équipe de 10 personnes. Ma capacité de travail et ma persévérance m'ont aussi permis de progresser dans mes fonctions et dans mes responsabilités.
Intégrer votre groupe, serait pour moi l'opportunité de renouer avec une carrière en adéquation avec mes perspectives.
Dans l'attente de vous en convaincre, je vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes salutations distinguées.
