Mai – Août 2008(C.D.D) – Brasserie La Croisette – Chemillé sur Indrois (37)
Café de la ville – Montrésor (37) - Aide cuisinier
- Mise en place
- Gestion du chaud et du froid
- Plonge et nettoyage de la cuisine
- Service en salle
Mai – Septembre 2007 (C.D.D) – Café de la ville – Montrésor (37)
Aide cuisinier
- Mise en place
- Préparation des entrées
- Assemblage et dressage des desserts
- Plonge et nettoyage de la cuisine
Mai – Septembre 2006 (C.D.D) – Café de la ville – Montrésor (37)
Aide cuisinier
- Mise en place
- Préparation des entrées
- Assemblage e dressage des desserts
- Plonge et nettoyage de la cuisine
Novembre 2005 – Février 2006 (C.D.D) - ELCO SNC (Estée Lauder Cosmétiques)
Comptable
- Enregistrement des chèques et virements du jour
- Enregistrement des effets et des impayés
- Remise banque et gestion des effets à l’encaissement
- Pointage de divers comptes généraux
- Mise en demeure et recouvrement des impayés divers
- Demande de refacturation et de factures d’avoir
- Comptabilisation des factures
- Gestion de la bonne exécution des écritures à la clôture
- Ouvertures, modifications et fermetures des boutiques
1989 – 2003 - FORTIS BANQUE FRANCE - (C.D.I) Paris (75)
Employé en comptabilité - Direction Juridique et du Contentieux
- Règlement des factures de frais et d’honoraires des prestataires
- Vérification, préparation et saisie des pièces comptables
- Pointage de divers comptes généraux
- Encaissement des chèques et mandats cash reçus du jour
- Contre-passation des pièces comptables émanant de nos agences
- Tenue, mise à jour du fichier de renouvellement des hypothèques en cours
- Contrôle et saisie de la comptabilité contentieuse de trois filiales
1985 – 1989 - FORTIS BANQUE FRANCE -anciennement B-P-C (C.D.I) Paris (75)
Agent de logistique - Direction Juridique et du Contentieux
- Différentes taches de secrétariat
- Archivage des dossiers et saisie informatique
- Filtrage des appels téléphoniques des clients
- Accueil des clients
Diplome(s) :
Diplôme :
1989 CAP Banque et Bourse.
Motivations :
Monsieur,
J’ai l’honneur de vous faire part de ma candidature pour un poste d’aide cuisinier.
Je suis actuellement employé polyvalent de cuisine au restaurant au Café de la Ville de Montrésor (Indre et Loire).
Fort d’une expérience de trois saisons d’été dans le milieu de la restauration, j’ai acquis le savoir faire dans la préparation des plats, la gestion des stocks, l’hygiène, la qualité et la sécurité des aliments.
je sais réaliser la mise en place, assembler les entrées et les desserts, plonge et nettoyage de la cuisine, service en salle et par ailleurs je remplace le chef de cuisine durant son congé hebdomadaire dans la préparation et l’envoi des menus du jours (entrée, plats, salade fromages et desserts) ainsi que l’envoi de grandes salades, des entées et desserts à la carte.
Mes expériences dans la restauration traditionnelle constituent des atouts que je souhaite exploiter au maximum.
Ma motivation, mon dynamisme et l’ensemble de mes connaissances sont de solides qualités que j’aimerai mettre à votre profit.
Je suis disponible et à votre entière disposition pour tout autre renseignement.
Veuillez agréer Monsieur l’expression de mes sentiments respectueux.
