De juin 2008 à septembre 2008 : Adjoint responsable de point de point de vente - PIZZERIA PIZZAPERO - La Chapelle sur Erdre
Préparation de la pâte
Préparation, réception des commandes fournisseurs et autres approvisionnements
Management d’une équipe de 2 employés
2007 : CDD d’un mois et demi sur le navire Bretagne (BRITTANY FERRIES) en tant que chef de rang pour la brasserie de luxe et responsable salon de thé
2007 : stage embarqué de 4 mois sur le navire Bretagne (BRITTANY FERRIES), en salle et en réception
2006 : stage de 3 semaines à la CUISINE CENTRALE DE TREILLIERES (restauration de collectivité)
2006 : réceptionniste (CDD de 1 mois) au WESTOTEL – La Chapelle sur Erdre (Hôtel 3* de 317 chambres)
Check-in/check-out, accueil, téléphone, caisse…
Gestion seul de services
2006 : stage de Mise à Niveau au WESTOTEL, de 4 mois (2 semaines en cuisine, 6 semaines en salle et 8 semaines en réception)
De septembre 2004 à mai 2008 : pizzaïolo (CDI) - PIZZERIA PIZZAPERO - La Chapelle sur Erdre
Accueil de la clientèle et caisse
Fabrication et vente de pizzas
Mise en place et nettoyage des parties communes de fabrication
Gestion seul de services
Management d’une équipe de 2 employés
Diplome(s) :
2008 - BTS - Hôtellerie-Restauration - Lycée Nicolas Appert (44)
2004 - Baccalauréat - Economique et Social - Lycée Gaspard Monge (44)
Motivations :
Dans un souci de devenir bilingue anglais, je souhaite vivement travailler dans un pays anglophone, ou au sein d'une plateforme maritime bilingue.
Fort d'une réelle expérience professionnelle ainsi que d'un BTS Hôtellerie Restauration, je pense pouvoir m'adapter à tout type d'entreprise, en apportant mon dynamisme, ma rigueur et mon professionnalisme.
