2005 -2006 chef de cuisine la goulue semur cuisine traditionnelle
2004-2005 chef de cuisine les minimes semur cuisine gastronomique
2002-2004 chef de cuisine la tavola choisy le roi cuisine italienne gastonomique
1995-2000 chef de cuisine complexe hotellier les bougainvillees saly senegal ouverture et lencement du complexe buffets a theme decoration de plat entrees et desserts 400 couvert par service encadrement d'une equipe de 24 personne gestion du personel
1994 chef de cuisine le pinocchio belgique cuisine italienne
1993-1994 chef de cuisine l'alizee 400 couverts jour brasserie charleville meziere
1991-1993 responsable de cuisine restaurant des halles neuchatel suisse brasserie
1990 chef de cuisine hotel baeusejour ovronnay suisse cuisine traditionnelle
1989-1990 chef de cuisine hotel beau sejour biarritz collectivite
1982 1985 apprentissage a l'auberge du camp romain 71 chagny cuisine traditionnelle
Diplome(s) :
c a p de cuisine sur trois ans c a f de Mercurey
Motivations :
serieux motiver et sobre ainsi que respectueux envers mes colegues de travail tout en maintement une cuisine impecable et sans reproche main de fer dans gant de velours
je suis libre de suite mais je suis a la recherche d'un appartement dans la region parisienne et s'est pour cela que ma disponibilite et a compter du 1 11 2006
je me tiens a votre disposition de des renseignement plus approfondi sur mes competences et mes motivations
