Chef de secteur restauration, Directeur de restauration, Directeur adjoint
Département(s) recherché(s) :
Toute la France
Standing :
Non renseigné
Date de disponibilité :
01/01/2009
Type de contrat :
CDI
Horaires souhaités :
Non renseigné
Langue(s) :
Anglais, Allemand
Expérience professionnelle :
Depuis Octobre 2007 : Assistant du directeur de la restauration au casino Barrière de Lille.
De Novembre 2006 à Septembre 2007 : Assistant de direction au restaurant Flunch de Chambéry centre ville.
De Mai à Octobre 2006 : Stage au restaurant Flunch Chambéry centre ville en tant qu’assistant de direction.
D’Avril à Août 2005 : Stage au restaurant Flunch Leers en tant que responsable cuisine.
De Mai à Août 2004 : Stage au restaurant Flunch Leers en tant que manager.
Juillet et Août 2003 : CDD au Château de Mercuès**** (Relais & Châteaux) en tant que réceptionniste tournant.
De Mai à Août 2002 : Stage BTS au Château de Mercuès**** (Relais & Châteaux) en tant que réceptionniste.
Juillet et Août 2000 : Stage de deuxième année BTH au « Holt Hotel » à Steeple Aston (Royaume Uni) en tant que serveur.
Juin et Juillet 1999 : Stage de première année BTH au « Landhaus Sonnenhof » à Adenau (Allemagne) en tant que cuisinier.
Diverses expériences inter ou extra scolaires.
Diplome(s) :
2005-2006 : Elève en Master 2 management en hôtellerie/restauration.
2003-2005 : Elève en Maîtrise des sciences techniques de gestion hôtelière à l'IUP d'Orfeuillette.
2001-2003 : Elève en BTS Hôtellerie Restauration option A (Mercatique et Gestion) au lycée Jeanne d’Arc à Aulnoye-Aymeries.
2006 : Obtention du Master 2 en management spécialité hôtellerie/restauration.
2005 : Obtention de la Maîtrise en management spécialité hôtellerie/restauration.
2003 : Obtention du BTS en Hôtellerie Restauration option A (Mercatique et Gestion).
2001 : Obtention du Bac technologique hôtelier avec mention.
Motivations :
A la recherche d'un travail qui correspond plus à ce que je cherche en restauration, je suis disponible à partir du 01 Octobre 2008. Passionné par mon travail, je fais preuve d'une grande rigueur dans ce que j'entreprends.
Dynamique, travailleur, ayant le sens de l’organisation et des responsabilités, je recherche avant tout un travail faisant parti de mes domaines de compétences. Même si mon secteur d’activité principal concerne l’hôtellerie et la restauration, j’ai déjà travaillé dans des domaines comme les ressources humaines ou la création d’événements. Ayant une grande capacité d’adaptation et le contact facile, je ne suis pas dérangé par le travail de groupe.
