1/2 chef de parite capital hotel londres 1992
service militaire ministere des affaires etrangeres 1993
1er commis tournant ritz paris 1994-1995
1er chef de parie tournant hotel ambassadeur paris1996-1999
chef de cuisine le pigeonnier vence(06)2000-2007
cuisinier traiteur en boutique et a domicile cagnes sur mer
jusqu'a ce jour
Diplome(s) :
cap patissier,cap et bep cuisine
Motivations :
je desire retrouver une vrai place de cuisinier apres une breve incartade chez un traiteur ce qui m' a permis de me ressourcer et ainsi voir une autre facette de la profession.
je me rend compte a ce jour que le travail en brigade me manque.
