COMPETENCES PROFESSIONNELLES
Gestion Gérer un centre de profits
Contrôler les achats et stocks.
Elaborer le budget annuel et contrôler les résultats d'exploitation.
Comptabilité
Gérer les travaux et rénovations
Contrôler les standards qualité et veiller au respect des normes et moyennes de la marque
Veiller au respect des règles d'hygiène (HACCP) et sécurité
Relations Humaines Superviser et effectuer le recrutement
Animer, former et encadrer une équipe (de 7 à 20 personnes)
Gérer le planning du personnel
Suivi des formations au process Accor et mise en place d'EAEP pour chaque collaborateur
Commercialisation Développer le portefeuille clients et fidéliser la clientèle.
Organiser la stratégie commerciale et les moyens d'actions internes et externes.
Mettre en place et pratiquer le yield management en vue de maximiser le Revpar et optimiser le TO.
Effectuer une veille concurrentielle constante
Développer et mettre à jour le propre site web de l'hôtel Marine Hôtel puis Mercure
Gérer et optimiser les sites marchands
Outils informatique Maîtrise de logiciels hôteliers et pack office
PERFORMANCES ET OBJECTIFS REALISES
• +23,32 % de croissance en CA hébergement sur 5 exercices couverts entre 2007 à 2011
• +35% de hausse portefeuille clients
• + 15 points de PM, + 7,93 de TO, 9,9 de REVPAR et 4,61 points de RBE entre 2007 et 2011
• 1er hôtel franchisé grand ouest au classement Qualité 92% et hygiène 18,5/20 en 2010
• Passage avec succès au classement 4 étoiles en 2011
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES
2006 - 01/2012 Directrice Hôtel ex Bleu marine, ex Marine Hôtel devenu Mercure en 2009 - Angers (49)
2001 - 2006 Directrice Hôtel Première Classe - Angers Les Ponts de Cé (49)
2001 Responsable Hôtel-Restaurant Climat de France - Metz (57)
2000 Responsable Hôtel-Restaurant Kyriad – Mâcon (71)
1998 - 2000 Responsable Hôtel-Restaurant Marmotte – Montargis (45)
1997 - 1998 Maître d'hôtel-Assistante manager Restaurant Camelot - Colchester/Angleterre
1996 - 1997 Réceptionniste Hôtel-Restaurant Campanile – Gennevilliers (92)
Diplome(s) :
FORMATIONS
2011 Formation Ambassadeur/Tuteur Métiers hôtellerie – CCI Rennes (35)
1996 BTS Option Marketing- Gestion-Hébergement - Dinard (35)
1994 BAC Technologique Hôtelier - Dinard (35)
1992 BEP-CAP Option Service – La Guerche de Bretagne (35)
Motivations :
Après un parcours de 14 années à la direction de différents établissements hôteliers, je souhaite désormais donner une nouvelle impulsion à ma carrière.
Véritable femme de terrain dotée d'une grande faculté d'adaptation, disposant de qualités nécessaires en matière de management, de commercialisation, de gestions et sachant être force de propositions convaincantes, j'aspire vivement à m'investir et à participer activement au développement d'une entreprise.
