Second de cuisine, chef de partie dans un restaurant a Sidi bou Said Spécialités de poissons et cuisine de la mer (L Amphitrite)
1996-1998
Propriétaire et Chef de cuisien d un restaurant Gastronomique 3F a Sousse (Le Golf)
Cuisine tunisienne (Traditionnel et Moderne), Cuisine européenne
1999-2004
Cuisinier dans un restaurant Africain a Manhattan New York (Le Souk)
Cuisinier secondant le chef et en remplacement des tournants, élaboration des plats, services, mise en place des postes, cuisine régionale.
2004- 2008
Travaux en Intérim au restaurant (le Zoo) à la rue Cardinet
Cuisine classique de bistrot avec plat du jour, Pizzaïolo
Gestionnaire du stock, superviseur.
Diplome(s) :
Type d'études Diplômes : cap
niveau secondaire/cap de cuisine/norme haccp/cost control/gestion
Motivations :
Jeune Cuisinier motivé de41 ans très bonne référence en cuisine traditionnel, américaine et orientale Sérieux et rigoureux, dynamiques et performants, avec une bonne connaissance en gestion,
Sens de l'organisation, je suis de nature autonome énergique et j ai de bon relationnel avec le personnel
je m’adapte à un rythme soutenu avec l’objectif permanent de satisfaire le client.
Attentifs à la bonne réalisation de mes tâches et au respect des consignes,
Je souhaite valoriser une expérience réussie à un poste stable et d avenir
Dans l attente d une réponse favorable, je vous pris d agréer,, Monsieur l expression de ma très haute considération
