- BAR:
Service au bar, préparation des boissons
Mise en place de la cave du jour
Gestion des stocks de boissons
Commandes fournisseurs
- RESTAURATION ET LIMONADE :
Service à l'assiette et au plateau
Mise en place, prise de commande, présentation de l'addition
et encaissement
Finition de desserts
EXPERIENCES PROFESSIONNELLES DANS LA RESTAURATION :
BAR - SALLE :
Novembre 2010/Avril 2011 : La Légende : Barmaid, Responsable d'ouverture (Bar, Paris 17ème)
Juillet 2009/ Mai 2010 : Angelina : Chef de rang (Salon de thé - Restaurant, Paris 1er)
Janvier/Juin 2009 : Ô Rebelle : Serveuse, Responsable de salle (Restaurant semi-gastronomique, Paris 12ème)
Septembre 2008/Décembre 2009 : Kaz Bar : Serveuse – Barmaid (Bistrot, Paris 11ème)
Août 2008 : La Maison : Serveuse (Restaurant - Café, Paris 5ème )
Janvier/Mai 2002 : Restaurant Crocodile : Serveuse (Restaurant, Augny - 57)
EXTRAS BAR ET SALLE :
Septembre 2010/Avril 2011 : Extras Bar et Salle via le Bucheron Club
Octobre 2008 : Le Jardin du Saint James, Saint James & Albany Hôtel-SPA : Chef de rang (Hôtel 4 étoiles, Paris 1er)
Printemps 2008 : Le Canard d'Avril : Serveuse (Restaurant traditionnel, Paris 5ème)
Janvier 2005 à Août 2007 : Attachée aux Relations publiques et de l'Action culturelle
Maison du Théâtre et de la Danse, Mairie d’Epinay-sur-Seine
- Accueil, information et fidélisation des publics
- Promotion de la structure et de ses activités
- Mise en place des actions culturelle
Septembre à Décembre 2004 : Attachée aux Relations publiques
Centre culturel Aragon, Scène conventionnée, Tremblay-en-France
DIVERS :
Née le 24 décembre 1976
Permis B
Connaissances informatiques (environnement Mac et PC) : Word, Excel, Internet
Diplome(s) :
Mars à Juin 2008
Formation Chéquiers Langues, Paris
Anglais usuel et professionnel, niveau intermédiaire avancé
2002/2003
DESS Expertise et Médiation culturelle, Université de Metz
Cinéma – Théâtre - Danse
Motivations :
Après plusieurs années en tant que Chargée des Relations publiques dans le secteur culturel, période pendant laquelle j'ai développé et fidélisé les publics de plusieurs théâtres, je me suis réorientée dans la restauration au poste de serveuse. Celui-ci me permet d'être en contact avec la clientèle dans une attitude de politesse, de sourire et de disponibilité, tout en étant dans une rapidité d'action. Je fais aussi preuve d'une bonne résistance au stress et aux exigences physiques d'un tel poste, et m'intègre facilement à une équipe.
Mes différentes expériences dans le milieu de la restauration m'ont permises de travailler dans des structures très différentes allant du bistrot à l'hôtel 4 étoiles, et de développer des compétences tant dans le service en salle en restauration et limonade, que dans le service au bar.
Souhaitant que mes expériences, mes formations et ma personnalité puissent vous être utiles, je vous remercie de l'attention que vous voudrez bien porter à l'examen de ma candidature.
Je vous prie d'agréer, Madame, Monsieur, l'expression de ma considération distinguée.
