2008 Hôtel SAINT JAMES et ALBANY Paris 1er du 01/09/07 au 30/04/08
(7mois) Chef de rang room service
2007 Hôtel SAINT-JAMES et ALBANY Paris 1er du 20/09/2005 au 31/08/2007
(23 mois) Apprenti en brevet de technicien supérieur (polyvalent en restauration,
coast control, assistant maitre d’hôtel)
2005 The WESTWOOD HOUSE HOTEL, à Galway (Ireland) du 04/03/2005 au
(5 mois) 25/08/2005
Chef de commis de cuisine
2004 SOFITEL LE FAUBOURG Paris 1er du 25/08/2003 au 25/05/2004
(9 mois) Apprenti en baccalauréat professionnelles (poste cuisine froid et chaud)
2004 LA COUPOLLE Paris Montparnasse du 13/01/03 au 24/06/03
(5 mois) Apprenti en baccalauréat professionnelles (poste cuisine froid et chaud)
2002 CONNEMARA COAST HOTEL, au Connemara (Ireland)
(2 jours) Voyage culturelle avec le CFA Médéric
2002 RESTAURANT L’ESTAMINET Paris Bagnolet du 24/09/2001 au 30/11/2002
(14 mois) Apprenti en baccalauréat professionnelles (gérance d’une cuisine seul, coût
et gestion)
2000 YANKA EVENEMENT, à Lille du 01/05/2000 au 31/03/2001
(1 mois) Stage pour l’examen du brevet d’études professionnelles.
1999 YANKA RESTAURANT, à Lille du 15/15/1999 au 31/12/1999
(2 semaines) Stage en pâtisserie.
Diplome(s) :
2007 Niveau de l’examen du brevet de technicien supérieur en option mercatique
et gestion hôtelière à l’EPMTTH (Paris 17ème).
2004 Baccalauréat professionnelles en hôtellerie restauration option cuisine, CFA
Médéric (Paris 17ème)
2003 Brevet d’études professionnelles en hôtellerie restauration option cuisine, CFA
Médéric (Paris 17ème)
1999 Brevet des collèges, Collège Jean Rostand (Armentières, 59)
Motivations :
Madame, Monsieur
Je me permets de vous adresser ma candidature afin de rejoindre votre équipe. Sachez que pour ma part je m’intègre très vite dans une nouvelle équipe, afin de me montrer et prouver mes qualités professionnelles.
Comme vous pouvez le constaté sur mon Curriculum Vitae, je cherche donc un poste de chef de rang, et je connais très bien le service restauration. Lors de mon dernier expérience j’ai eu la chance d’accéder à la gérance des séminaires en relation avec les commerciaux du SAINT-JAMES ET ALBANY, ainsi que le contact avec les clients, les responsables des prestations, et surtout communiquer toute information auprès du personnel de restauration dans le but d’avoir un bon déroulement de service dans l’attente du client, ainsi qu’une clientèle de très haute importance. Je maîtrise différents points de la restauration que dispose l’établissement. Je possède actuellement une bonne notion en anglais.
Aujourd'hui, je souhaite rejoindre une équipe dynamique avec laquelle je pourrais mettre à profit mes compétences, mes qualités de contact et d'organisation et ma capacité de travail. Souhaitant que ma formation et mes expériences puissent vous être utiles, je vous remercie de l'attention que vous voudrez bien porter à l'examen de mon dossier et reste à votre entière disposition pour toute information complémentaire ou rendez-vous qu'il vous conviendra de me proposer.
Dans cette attente, je vous prie d'agréer, Madame, l'expression de mes salutations distinguées.
